終於明白點解香港人體質咁差，原來係因為食物金字塔

最撚搞笑識人話自己戒完澱粉瘦左
話澱粉會食肥人
但睇住佢飲汽水同食甜品
連自己係咩原因先瘦左都唔知

借問聲邊度睇到通粉同意粉既gi 唔同
半紅半白好過30%全麥粉？
簡單咁諗：愈精製愈高gi
白米喺精製 紅米喺半精製
全麥粉喺精製 麵粉喺精製

好多人以為自己瘦底 其實根本食唔夠
仲要成日食垃圾撈麵就當一餐點會長肉

好多人連咩係澱粉，糖，咩有糖，咩再澱粉，營養標籤點睇都唔知就學人跟某d方法減肥

關咩事，根本就要keep住飲就得，係d人飲飲下停左先會吸收唔到

咁點解bb飲人奶又係最好？一樣都係乳糖黎

好食同有冇營養基本處係脫勾既
垃圾野真係好好食

係呀
生物研究好多時都做到唔同甚至相反結果
所以有時唔可以咁快下定論
同埋好多研究報告都biased
因為學術界而家既風氣好competitive
人太多，你要出到靚paper 先會有好前途，有研究funding
所以變左你做實驗同analyze data 會有少少偏向自己想見到既野，就算做左教授都會係咁
有時我地lab入面有journal club,類似book club 咁
大家討論一份其他人新出既paper
有時都好多漏洞同唔make sense ,但照出到科學期刊
所以唔能夠話有研究支持就一定啱

同埋我經常相信一樣野就係生物學上冇絕對
我地而家既認知只係我地能力上驗證到既野
難保遲啲有新既技術，會搵到更加新既理論同知識
同埋生物同環境不斷改變同進化
而家啱唔代表永遠會啱
而家錯既野可能到時唔係錯呢

我係呢度都回應左啲問題，
全部都幾詳細
但用中文打比較費時
所以要煩請巴打追po 睇返
唔好意思

呢度我都有講
岩岩check到中鼻竇癌（你問我答）#2
https://lih.kg/2231981
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有冇睇

Netflix 菇素的力量？
The Game Changers




Arnold Schwarzenegger 有份係主持
記錄片拎牛黎比喻
增肌唔一定要食肉

其實0.7-1g/lbs都夠
0.82g/lbs 算係optimal 不過個體可能有分別

其實最大問題係 冇做運動
依家條街好多人都係手腳瘦 但肚腩凸哂出嚟
有做運動 收番個肚腩 同線條 多少少肌肉已經差好遠

其實如果有做運動習慣，間唔時食個撈麵都唔會有大問題掛

有運動+斷食習慣，晚晚都食一碗飯，星期六日食甜品/高碳水野，照樣有6 pack
不過再食多d都幾肯定會肥
有一排係日日狂食高碳水野，漲左好多+d線條都冇乜

係bulking先要食，人地想上磅

我會放左工/夜晚食個魚柳bell走醬
走補充　protein
但唔會正餐靠食m記

唔應該叫營養過盛
叫營養不良會好啲

奶重要係蛋白質個堆，鈣既食其他會快d

係呀，人體都好醒既，會因環境調節
你個身體都係食多糖食慣左
相反食少返啲佢會慢慢適應返
你諗下點解我地定時定候會肚餓
就係身體記得一路都係呢個時間食飯
咁佢咪定時定候預備好等你啲飯
但如果咁啱遲左食佢就會提你
因為係食野係生存好關鍵既一環，所以個生存機制會成日想提你食野等你唔使死
但後來如果都係冇野食俾佢
佢會發覺，然後改機制黎自救
就係用自己啲儲備啦


高血糖就搞到高胰島素（用黎儲血糖去肝度）
但同胰島素相反功能就係升醣素（將儲左既肝糖拎返出黎用），佢地功能上係互相抑制
姐係話，長期高血糖高胰島素會搞到升醣素好低
姐係你啲糖一路儲儲儲變哂脂肪都唔識拎出黎用
最慘係高胰島素會繼續同你儲，繼續叫你食野
永無止境

如果個血糖Keep住低水平，胰島素同升醣素有個平衡，一時儲下糖，一時又拎返出黎用
兩個機制都用下，個身體就識得適應飽同肚餓既情況，switch 得快啲
變左個血糖會穩定啲，個人會維持到個精神唔會咁易攰

相反如果一路係高血糖高胰島素，你要將血糖由勁高去返低，胰島素要低返，升醣素先會出到黎做野去用你儲左既肝糖同脂肪
咁你由高血糖跌到平時少見既低血糖，然後仲要等個升醣素慢慢反應（平日少用反應咪慢），果段時間你個人咪覺得辛苦冇力好攰

糖尿病就係個血糖一路高,一打胰島素又低返
大起大跌得勁，個人咪覺得低糖果陣特別攰、高糖就精神，所以上左癮不斷想keep住個高血糖舒服啲


所以我一路都主張轉diet 慢慢轉
等個身體慢慢調節適應
一下子轉唔係唔得，係辛苦啲姐

大快活雞胸紅米飯多菜走汁

你第一段嘅疑問我會咁睇
唔好理其他嘢先

你平時食開我當100碳水，而家你食95
身體會消耗脂肪等嚟攞能量
邏輯上你會瘦咗

咁你瘦咗，可能食95已經夠，咁你入咗平台期
如果你瘦到90就夠，但你唔知，繼續食95，咁你咪肥返

所以如果要瘦，就要按個別身體狀況keep住減份量，直到進入理想平台期

但減得太快又可能會有壓力，萬一頂唔順又放棄

另外如果唔做運動，肌肉少，消耗能量嘅速度都會慢，咁會耐啲先見效