手沖咖啡交流區

永遠一步到位最好

去咖啡舖肢解個磨刀咪知真相

手沖夠用
去搵店試左先啦

不如你買c40算，咁就唔使煩

我建議你去試咗先，我睇片盲測話q2好過c40，但大家鐘意嘅野又唔代表一樣，啲豆又未必係你飲開

你個frd 有幾多個手磨同電磨？

賣嘅都唔夠佢多，elf 同集氣箱好似都係zp6賣

無可能

試下磨幼少少
注水集中多少少係中間沖煮
(但唔係叫你避開外圍，只係相對集中啲)

再唔得就試 cupping 4分鐘再飲睇下味道如何
但 craft 豆正路應該無烘焙問題

去台北依家除咗興波仲有咩好飲

https://youtu.be/qRHy5CSTAAs



有咩無可能，夠有人話咖啡要苦先好飲啦

睇下自己鍾唔鍾意姐
我用q2，真係多碎粉嘅

咁你都岩

都有人係鐘意甜唔要花香

手磨應該聽過名既都有，電淨係知有niche zero

EC685得啦 筆直得五千
買唔到靚機 一係就直上Mara X

你用咩磨 有無用錯梳下先佈粉

Craft Ethi 之前買過喺味道上比較平和

兩年前試過，覺得1Z 呢個價錢真係冇得輸

其實買磨
首要考慮唔係“慳力程度”

而係佢既刀盤設計
會令到咖啡粉出到黎，粉層分布唔一樣
味道會唔同

新手一問
當咖啡豆出產處理完全一樣
會唔會因為唔同舖買返嚟而味道會有好大出入

舖你講炒豆定零售？
唔同時間炒咪唔同

會，炒豆到裝袋儲存都有影響
炒得差會有燒燶味，臭膠味

唔直接答你
用例子答你

同一個產地既 A5和牛
去到唔同鋪頭食
會唔會有所不同？

一定會

有冇Decaf豆推薦?
上網睇個個都推Kicking Horse但唔見HK有得買

台北好多間出品都唔錯，我啱啱先去完