手沖咖啡交流區

我近排想加入，但有聽人講建議了解下先，學炒豆既過程係充滿挫敗同無方向。
咁當然百貨應百客，炒得熟沖出黎有基本咖啡味我覺得唔難，但依家就算賣街既豆有時都好參齊，唔係好出味或者好短命。
自己係屋企業餘，靠五官做sensor ，用機仔做到大機既穩定性，其實真心唔易。

屋企大唔大同買邊部炒豆機無關架喎清

近排睇緊Kaffelogic
https://kaffelogic.com/home

當然機仔既世界標準係IKAWA Pro
但佢個價應該買到1kg機

如果你想買Wave 建議考慮下Orea
如果買Orea建議買埋佢張紙
你唔好問我點解呢個杯咁貴，我完全理解唔到點解賣咁貴但都賣到斷哂市
Switch其實都唔會買錯，但你已有V60，咁你差一個平底既杯

咖啡磅最大分別我覺得係準同反應快啲
你一路落水到200但佢仲顯示緊195，咁你睇住200停都唔會落水落得準個份量。
不過呢啲好閒，有磅就得，有錢投資去買豆 磨 濾紙 度效果仲好。
依家濾紙又係一個新市場

屋企有空間先可以多啲選擇🥲

有睇過sandbox R1，但唔知評價如何🤔

濾紙個分別好盟顯，但好少人會講

155 size 定 185好啲？

Orea?
其實Orea佢個網有寫得好清楚
你係邊度唔明你直接問，咁先幫到你

我依家長期用CAFEC Abaca
之前有用Mola同綠色Kono
無乜真係直接比較過，但係全部都係平得黎又快

依家開始多人放濾紙入basket，可以磨更幼

最緊要知自己做緊乜

youtube 大把裝備撚上下filter +shower screen，唔知為乜
我自己basket 放filter 係為清潔，味prefer 冇filter

手沖主流又濃又清爽
濾紙選擇比主流夾死左，興趣成分高

我未有心機研究放紙入basket
但我信真係可以增加extraction 同consistency
有張紙你所有洞都唔會比粉塞住，反而如果無的話有機會會有部份洞比一粒粉塞到出唔到
但係真係太麻煩，同埋紙好難得到
但係puck screen真係有幫助到consistency，同埋個group入面會好乾淨

Basket 呢件事我覺得應該要有一個革命
雖然唔知點做到，但係依家既無界標準VST都好，都係有好多限制。所有砍掉重練啦，VST已經差唔多廿年前出，依家世界變左咁多 機 磨 豆 方法都變哂，basket係好大限制。
真心 Unifilter 真係太貴，十倍有凸
Unibasket 同 Wafo 可以諗諗

明白 唔該晒Ching 🙏🏼 有冇Ching 用過orea? 有咩評價

我同你諗法相反
我淨係關注method 同prodoct 個關系
consistency 70-80分就收貨玩下一款

入坑第一步

ikea 大嗰個james hoffmann 有做過review
睇落唔差

french press 要好有咖啡知識同idea 先有野玩
但有細粉關係對磨機要求比較特別，好睇個人

咖啡黎講10個有4-5個都淨係玩拉花，冇人理個shot
玩咖啡計研究手沖10個唔知有冇2個

香港barista brewer界有個問題
自己玩->少交流->國際賽冇成績->冇知名度->繼續自己玩
希望有一日會見到香港流派拎冠軍