手沖咖啡交流區

真咩? 好多個濾杯都話易用，但其實唔易沖得好

puck pre冇問題
可能因為我用20g vst basket但落18g粉
再試下先

起碼orea本身個design就係想consistent
which理論上容易ｄ沖到杯好飲的啡

我想知有咩方法可以肯定自己puck prep 無問題
好多時睇個basket底，其實都唔係個個洞有啡出，同埋唔同位置唔同顏色深淺
我接受左淺炒/SOE/lower dose係會咁，無得搞
我又唔想野野20/22g 咁燒豆

我自己就wdt跟著用force tamper
冇試過唔consistent

是但沖

依排睇youtube,試緊一開始攪拌
但好似有d 豆會塞，但有d 豆又正常流速，
定係濾紙問題？有時禁得太貼無空位？

通常都係豆種(ie. Ethiopia豆通常硬身啲磨出嚟會多啲細粉), 另外師兄可以試下唔會攪咁淺，攪深啲，只要唔好搞穿濾紙就得

呢個反而同濾紙無太大關係
呢個係豆種問題 / 烘焙風格
有時有部分豆烘焙度偏淺
烘焙度太淺會令到豆心有可能唔太熟
就會容易塞水

推

想知chemex值唔值得買？
有無用家分享下

聽講沖出來好似茶咁
不過chemex個樽好靚

個人覺得唔太值，首先佢冇骨，意思係全部液體一定經下面出，本來呢個唔大問題，但係佢張濾紙厚到.. 基本上出嚟嘅咖啡就係極乾淨口感薄既，如果師兄好呢味係可以試下，我自己唔係好中意

玩過幾次aeropress 到最後發現都係鍾意手沖明亮乾淨既質感

有冇師兄有飲過dak roaster啲豆同時對炒豆有研究？我飲過兩次朋友沖比我，兩款豆，一次藍莓乳酪味同一次荔枝味，陣味好出。我有個迷思點解可以啲味出到咁，應該唔會加左人造香料掛？

想問有無半自動同全自動嘅家用機推薦
筆直五千內

主要沖expresso , 個人唔好奶但係其他屋企成員會飲有奶

不考慮capsule機

早知係日本買D炭燒豆返黎
香港買貴好多

不嬲都要盡買 香港咩豆都貴

但買得多又唔夠fresh
同埋點解香港d豆可以貴人哋double 真係只係租？

租囉
真係好誇張

租金呀
好撚貴呀

香港個租貴過其他地方應該唔只 double

bottomless 既portafilter 會噴應該點fix 試過唔同力度同grind size 都係搞唔掂