手沖咖啡交流區

用緊1zpresso q2，篩粉器，v60，求其一個細嘴壺
磨完一定要隔一隔碎粉，d雜味會少好多，本身隻豆個味更加出

由奶啡到最後鍾意飲手沖,同樓主一樣最愛日曬耶加

點睇nespresso

仲未入嚟

巴打有冇介紹?
我係鍾意飲，所以想了解多D
同埋屋企無嘜工具，出去上堂應該可以試多D野?

有冇手沖鋪頭推介

accro世一

基本應該都係四六 三段 一段
不過最近留意到攪拌法
前兩日試過兩杯攪拌
攪拌法沖淺焙Honduras Las Lomas
前段注水70 g 注水同時攪25-30秒
好快就流哂 之後一次過沖到250g
分半鐘沖完 效果唔錯 基本還完到隻豆既味
因為前段沖既係酸味同甜味萃取過度都係前段
不過見到有時YouTuber 話呢種方法考隨機應變
有時太濃佢地最後會加番水沖淡

沖開淘寶豆
70人仔1kg

去大坑SonneCAD到買
本地出品

其實而家好多都係本地 要買生豆或即烘焙可以試下呢度
利申 未試過 但應該唔會伏掛
https://www.weekendhk.com/dining/%e9%87%8e%e7%94%b0%e7%8f%88%e7%90%b2-%e7%81%a3%e4%bb%94-%e5%92%96%e5%95%a1%e8%b1%86%e5%b0%88%e9%96%80%e5%ba%97-ww03-1357106/

喺銅鑼灣有間小店飲過
呢間本地炒豆okay呀

Lm

深夜小狗有開舖既，未上過唔知點，應該好掂

Redmeow都有，可能inbox問下

Amber老細前排有開堂，依家唔知仲有無？

儀式嚟㗎姐

d link 第一眼好似 av link 咁

我炒得好求其只要自己覺得好飲就得

細粉真係有分別
其他鳩黎都得
只要唔係一野沖落去就得

一百幾十都係貴，我用酒樓酙腸粉豉油啲不鏽鋼壼冲，幾蚊個，一樣有咖啡飲

日日都手磨 開始有d煩
淺豆硬到呢
想電磨算

Google map 衣索比亞

衣索比亞同佢鄰近嘅國家出產嘅豆都唔會太差

耶加雪夫就係其中一個出名產區

Ethiopia guji 正 又香又甜

聽你咁講靈機一觸試吓用mortar and pestle都輕易樁得爛下次又可以試吓咁玩唔好理乜嘢細粉嗰啲

你隻豆好似咁淺色嘅

係，cheap嘢robusta嚟，見仲有幾kg咪淺烘咗啲嚟玩吓