手沖咖啡交流區

用過califia都ok

未飲過手沖咖啡想試下
想問下旺角深水埗果頭有冇推薦

入坑留名

佢應該都算係最貴
佢仲要話ｄ豆係日本進口
我都唔明點解要買美洲/非洲ｄ運咗去日本再運來香港的豆

水柱撞落粉時會有泡浮面
前中段係淡黃色
一路沖會越沖越淡變白色
最尾就冇泡

其實係。。
不過貪佢啲bestseller 豆既味同埋炒法幾啱我胃口。。
我仲買到變左會員有discount

姐係見到沖落去浮面的泡係白色就已經漏完？
定係見佢浮白泡就收水？　

但佢個drum好細　炒出來冇咁平均

咁我唔熟。。我買開佢中美洲啲豆
貪佢有蔗糖+蜜糖呢種甘甜既味。。
Discount 10% off

習慣同口味問題，我下面三款都有做開
1. 靠磅預判佢出白泡收水流完
2. 出白泡收水流完
3. 沖到冇泡截流

建議你搵平roaster 試曼巴 blend 先
啱飲就直接轉曼特靈G1

唔啱就試geisha 藍標
藍標啱就可以追綠/紅

同意
其實糖同honey味的豆好普遍
好多地區都得
近排買咗包uganda的豆又係出名多brown sugar

https://www.amazon.com/-/zh_TW/Organic-Coffee-%E8%98%87%E9%96%80%E7%AD%94%E8%87%98-Mandheling-%E4%B8%AD%E5%BA%A6%E8%BC%95%E7%83%98%E7%84%99/dp/B006BXUW62/ref=sr_1_1?crid=XHRY11P2A79J&keywords=Mandheling%2B%26%2BBrazil%2BBlend%2BMandheling%2BG1&qid=1677427247&sprefix=mandheling%2B%26%2Bbrazil%2Bblend%2Bmandheling%2Bg%2Caps%2C345&sr=8-1&th=1
係咪呢D?

咁沖煮 ratio 唔理？

伏

會睇，如2. 係1:17
1. 會按風味預1:15 or 16

調翻轉沖2. 3. 時失手細過1:17 ，就要bypass

感謝巴打

https://www.qualitylife.coffee/collections/coffee-bean/products/mandeling-brazilian-blend-%E6%9B%BC%E5%B7%B4%E7%89%B9%E8%AA%BF%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B1%86?variant=39961411878935
https://return-coffee.com/collections/espresso-blend/products/alt
https://www.93coffee.tw/collections/roastbeans/products/black-mamba-label-espress-blend-deep-roast-coffee-beans

曼巴espresso blend 做手沖拉開翻d 味，容易d 搵入坑方向
中意朱古力，spice向就 mandeling ，生果向geisha
乜都得就哥倫比亞

問想下v60 一set最平既可以係邊買？ 係澳門飲咗杯手沖咖啡好撚甘香買咗包豆， 不過乜工具都無想平平地入一set練下

膠v60 唔洗100 都有交易
但個磨要盡量買靚啲就真
個磨先最重要

磨見到有幾款刀片同唔同材質粗幼，基本上每一個step都會影響味道款又多都唔知點揀

依家懶左，想買d有埋濾包個隻

你試完即買豆想入坑可以預fail 曬
唔計v60 連紙 $100
平平地既price range 幾多？

第一句真
磨機可以靚少少，手沖壺玻璃定不鏽鋼好 1k內搞唔搞得掂

搞唔掂，磨係最貴
基本timemore 磅 $350 + 壺 $250 = $ 600

買timemore c3手沖套裝+磅+粉篩都過1k