手沖咖啡交流區

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2022-12-25 09:46:09
2022-12-25 09:48:58
點解唔諗32g 豆 480g 水
一杯唔夠飲
2022-12-25 10:08:53
02 杯可唔可以用01濾紙？
2022-12-25 18:17:54
因為跟左同事個方法，有咩唔識可以問佢
一個人飲01好似好啲
2022-12-25 18:18:26
可以呀
但02杯流速會快啲
2022-12-26 01:00:39
2022-12-27 18:34:47
32g 點沖呀

唔同粉量，粉層厚度唔一樣沖法都唔同
2022-12-27 18:39:30
01濾杯會矮啲
但至於邊款岩你
可以配合返沖壺既沖法

有啲沖法係想貼水面落水
令水流翻滾力度細啲
咁02就可能會卡住令你貼唔到水面

另外02 去水速度會快少少
2022-12-28 18:21:57
我覺得自己V60手沖問題在於流速好慢...萃取到唔太好飲既味道
有試過磨粗d，但都係差唔多
想請教一下大家有冇推介邊條片介紹手沖既手法？
2023-01-01 17:59:24
落水穩定啲應該會改善塞水
濾紙都可以幫到手
但你用咩磨
2023-01-01 19:48:09
好難塞水㗎喎
你用咩磨
2023-01-02 18:14:30
邊度買越南豆？
2023-01-02 18:20:58
timemore c3
2023-01-02 20:02:15
中國嘢唔使多講啦
upgrade啦
2023-01-02 20:02:36
超市
2023-01-03 01:29:39
v60 差唔多算係流速最快果批

所以問題唔係v60
係你磨+濾紙
2023-01-04 17:54:17
大約幾多分鐘出得晒？2 mins 左右出到 180ml 水應該正常

我試過粉幼就玩成 5mins 過外
2023-01-04 17:55:19
加 coffee mate，唔影響水量又加到奶
2023-01-04 18:03:35
台灣youtuber 有教有解釋
元食
vvcafe

james hoffmann 同lance hedrick 個萬用v60 recipe都好飲
我估你磨太多細粉/豆唔岩飲
2023-01-04 18:47:10
真心咩…
Coffee mate唔係奶 又唔好味
2023-01-04 18:49:55
聽人講係cold brew啲好濃嘅咖啡出嚟加奶
2023-01-05 02:13:46
新手想學多啲手沖嘅知識同技巧
SCA brewing有冇用？
諗緊好唔好報埋中階
2023-01-05 02:38:03
越南
2023-01-05 02:39:30
有冇相熟barista傾吓計教吓你先，個人覺得SCA好睇邊間教
2023-01-05 02:42:14
邊度有貓屎咖啡買
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