手沖咖啡交流區

中間嗰段咪c40 獨一無二之處

c40 focus 淺培
做酸香都容易拎到甜
做甜又不失酸香

已經識沖拎黎飲咪推薦，用黎學野咪唔推薦

用緊1z q2
好多碎粉，次次磨完都要篩一篩

以同價錢計Timemore nano 或者 staresso 會好啲，staresso 仲要有埋篩粉

Q2啲細粉可以玩分段

都買左幾年，有d想換
Btw分段咩意思？

未試過，有咩唔同

篩完陣味就好出
咁唔落碎粉會唔會仲好

每種磨都有唔同特性
揀c40就要知佢有咩不足

岩岩試左，太多碎粉
成份重太重

聽日試下落少D先
依家越黎越懶

大家中意日曬 水洗定honey 多d

冬天鐘意飲日曬
夏天鐘意飲水洗

水洗

厭氧

小朋友先至要揀
我全部都要

水洗

依家會追番傳統日曬 水洗處理法
避開奇怪發酵處理

我本身飲水洗
最近中意酒筒發酵，酒香日曬

但都有預感最尾會翻翻去水洗

酒桶發酵陣味好似好假咁，唔係好夾
厭氧發酵就仲係好多時遇到做得唔好，陣發酵味太強飲唔到其他味，但都有好既。
傳統處理法穩陣，唔會太奇怪

酒桶好少會做得好
酒味好容易都會蓋左其他味道
通常見到酒桶都會避開

厭氧宜家好多都做得好好就真

想問吓有冇人會喺台灣買豆，見到間幾平又送香港，不過好似冇乜聽人講，有冇人試過唔知係咪有伏