做過幾年拉麵店 你問我答

1001 回覆
88 Like 2 Dislike
2017-09-17 17:31:16
如果普通份量唔夠飽係咪可以叫加底？謝謝


無錯 可以叫替玉 會另外上比你
食到咁上下要叫啦 唔好等食哂先叫
湯凍左唔好食 不過我自己鐘意加碗白飯
2017-09-17 17:32:28
睇完 是咪泓一全港最公認高質？覺得一蘭好好味


並唔係呢個意思
只係我食過既拉麵鋪唔多
佢係我心目中會係首選咁解
2017-09-17 17:34:30
求推介好食沾面店 唔該曬


我食開
離不開都係尖東 富士山55
同埋大圍泓一
三田同熱石個間 唔係我杯茶
其他未有機會去試
2017-09-17 17:34:37
響橫濱食過間拉麵
雖然只係蔬菜拉麵
但唔知點解覺得好撚好食
食過d特別出名既都佢咁好食


個邊好多麵 都係自家製
呢樣已經加唔少分
再加上原材料 乾淨得多

我講緊同日本d出名鋪比
得果間食完覺得好正
雖然都係我特登搵

去到本身想食叉燒架
老細話賣晒 局揀蔬菜
食果陣無咩人 重同老細爹左幾句
原來老細有個家姐嫁左黎香港
2017-09-17 17:36:01
請唔請學徒
2017-09-17 17:40:00
響橫濱食過間拉麵
雖然只係蔬菜拉麵
但唔知點解覺得好撚好食
食過d特別出名既都佢咁好食


個邊好多麵 都係自家製
呢樣已經加唔少分
再加上原材料 乾淨得多

我講緊同日本d出名鋪比
得果間食完覺得好正
雖然都係我特登搵

去到本身想食叉燒架
老細話賣晒 局揀蔬菜
食果陣無咩人 重同老細爹左幾句
原來老細有個家姐嫁左黎香港


識日文真係好 做左一段日子
盲字都是唔識多個
同日本同事都係英文單字 加身體語言溝通
呢種人情味 我都想香港有拉麵鋪可以做到咁 會同啲客傾下計
2017-09-17 17:40:48
請唔請學徒


我無做啦
不過出面好多間都請 睇巴打你自己對邊間既拉麵有興趣
2017-09-17 17:50:14
一蘭好正
2017-09-17 18:00:56
一蘭好正


啱自己就最好
個pat醬 其實咩味?
2017-09-17 18:12:05
樓主 點睇元朗「彩沾麵」？
2017-09-17 18:13:47
食過最好食係日本食既一幻
蝦湯
連鎖就神座岩我心水 但一定要係道頓堀果間
香港代表就bb ramen 期間限定櫻花蝦湯 宜家食唔返了
係香港真係好難搵到碗食完會嘩一聲既拉麵


水質同原材料 真係有影響的
公司食到你滿足都好爽皮
嘩一聲我都係試過一次


打錯字 公司=香港

香港得bb ramen 有滿足感覺
2017-09-17 18:15:08
樓主 點睇元朗「彩沾麵」？


呢間無食過
不過係隱家個日本師傅過去開
水準應該有一定保證
有人話似隱家
其實應該係隱家似佢
2017-09-17 18:16:15
食過最好食係日本食既一幻
蝦湯
連鎖就神座岩我心水 但一定要係道頓堀果間
香港代表就bb ramen 期間限定櫻花蝦湯 宜家食唔返了
係香港真係好難搵到碗食完會嘩一聲既拉麵


水質同原材料 真係有影響的
公司食到你滿足都好爽皮
嘩一聲我都係試過一次


打錯字 公司=香港

香港得bb ramen 有滿足感覺


巴打鐘情佢咩口味?
有機會去試試
2017-09-17 18:26:37
入呢個post真係獲益良多
2017-09-17 18:27:39
巴打下次去試下牛頭角間面屋丸京


呢間一開始係葵涌開
我就知係邊個日本人開
所以免了 知道佢做野啲衛生程度
真係


講多少少可以嗎
呢d野真係行內人先知詳情
2017-09-17 18:34:38
以前一路鐘情拉麵
依從有一次入左三田接觸咗沾麵之後，
就喺日本試咗唔少沾麵，大路嘅大勝軒，六厘舍，一燈，大阪嘅群青
依家已經對沾麵上癮
但so far 我自己真係唔覺得香港有邊間沾麵係好食


一燈

聽人講周月好食，咸撚到仆街，話好食既人有無味蕾？
2017-09-17 18:37:41
巴打下次去試下牛頭角間面屋丸京


呢間一開始係葵涌開
我就知係邊個日本人開
所以免了 知道佢做野啲衛生程度
真係


講多少少可以嗎
呢d野真係行內人先知詳情


污糟 懶 擦鞋
以為自己係日本人就唔洗做
2017-09-17 18:38:57
以前一路鐘情拉麵
依從有一次入左三田接觸咗沾麵之後，
就喺日本試咗唔少沾麵，大路嘅大勝軒，六厘舍，一燈，大阪嘅群青
依家已經對沾麵上癮
但so far 我自己真係唔覺得香港有邊間沾麵係好食


如果揸住日本把呎返黎食
真係無得比較既
一燈我個時去到 點知係定休日
2017-09-17 18:39:35
以前一路鐘情拉麵
依從有一次入左三田接觸咗沾麵之後，
就喺日本試咗唔少沾麵，大路嘅大勝軒，六厘舍，一燈，大阪嘅群青
依家已經對沾麵上癮
但so far 我自己真係唔覺得香港有邊間沾麵係好食


一燈

聽人講周月好食，咸撚到仆街，話好食既人有無味蕾？


口味不大同 咸魚青菜 各有所愛姐
2017-09-17 18:41:03
以前一路鐘情拉麵
依從有一次入左三田接觸咗沾麵之後，
就喺日本試咗唔少沾麵，大路嘅大勝軒，六厘舍，一燈，大阪嘅群青
依家已經對沾麵上癮
但so far 我自己真係唔覺得香港有邊間沾麵係好食


如果揸住日本把呎返黎食
真係無得比較既
一燈我個時去到 點知係定休日


sorry 笑左
2017-09-17 18:43:23
入呢個post真係獲益良多


多多交流
2017-09-17 18:44:49
以前一路鐘情拉麵
依從有一次入左三田接觸咗沾麵之後，
就喺日本試咗唔少沾麵，大路嘅大勝軒，六厘舍，一燈，大阪嘅群青
依家已經對沾麵上癮
但so far 我自己真係唔覺得香港有邊間沾麵係好食


如果揸住日本把呎返黎食
真係無得比較既
一燈我個時去到 點知係定休日


sorry 笑左


本身跟個日本人去
因為知道有個舊經理去左個度做
仲要係由低做起 個日本人想去恥笑佢
但間野無開囉
2017-09-17 18:53:31
https://youtu.be/9WXIrnWsaCo
點睇
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