做過幾年拉麵店 你問我答

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88 Like 2 Dislike
2017-09-21 13:58:05
lm
2017-09-21 14:03:21

台灣有


水準一樣?
台灣應該排到痴線
一蘭都排到癲

冇食過,聽其他巴打講台灣水準會差過本店,但依然係唔錯


如果有人向佢招手
黎香港都有可能
近呢幾年好多日本打正旗號既都黎香港開
唔止拉麵 不過口碑又係麻麻
登龍街間天婦羅
近灣仔個間壽司


黎香港九成都會整臭個朵

香港間蔦
明明本店勁好食


個價錢成為我去食既最大阻力
成條登龍街 連新起商場個間都食過
係呢間無試

唔好試
又貴又難食
個湯又唔濃，仲有啲菇嘅苦澀味
叉燒乾，荀冇湯嘅味


咁誇張 即係無樣野得?
試會試既 唔洗排隊個一日可以的
2017-09-21 14:15:49
好掛住一燈 果陣未食過沾麵覺得唔會係我杯茶，點知原來沾麵先係我最愛


一燈即係小岩個間嗎?
係咪無分店

好似冇

台灣有


水準一樣?
台灣應該排到痴線
一蘭都排到癲

冇食過,聽其他巴打講台灣水準會差過本店,但依然係唔錯

台北有曼谷都好似有
2017-09-21 14:28:52
好掛住一燈 果陣未食過沾麵覺得唔會係我杯茶，點知原來沾麵先係我最愛


一燈即係小岩個間嗎?
係咪無分店

好似冇

台灣有


水準一樣?
台灣應該排到痴線
一蘭都排到癲

冇食過,聽其他巴打講台灣水準會差過本店,但依然係唔錯

台北有曼谷都好似有


香港貴租 真係嚇怕人
2017-09-21 14:35:35
泓一嘅晏就四十幾蚊同七十幾蚊有咩分別？
個湯係咪唔一樣？
2017-09-21 14:43:22
泓一嘅晏就四十幾蚊同七十幾蚊有咩分別？
個湯係咪唔一樣？

湯一樣
70蚊有1隻蛋,3-4塊叉燒
43蚊得半隻蛋,1-2塊叉燒
2017-09-21 14:48:01
泓一嘅晏就四十幾蚊同七十幾蚊有咩分別？
個湯係咪唔一樣？

湯一樣
70蚊有1隻蛋,3-4塊叉燒
43蚊得半隻蛋,1-2塊叉燒


咁四十幾蚊都幾抵喎
2017-09-21 14:48:56
泓一嘅晏就四十幾蚊同七十幾蚊有咩分別？
個湯係咪唔一樣？

湯一樣
70蚊有1隻蛋,3-4塊叉燒
43蚊得半隻蛋,1-2塊叉燒


咁四十幾蚊都幾抵喎

只限閒日下午
唔係人人都有機會食到
2017-09-21 15:10:26
其實拉面落紫菜係要點樣食?
浸埋D湯定係乾食?
點解會落紫菜有冇講究?
2017-09-21 15:10:35
泓一嘅晏就四十幾蚊同七十幾蚊有咩分別？
個湯係咪唔一樣？


晚上配料會多返小小 蛋變返一隻
叉燒多一至兩塊 撞手神
其實午市係得2款麵有平架咋
其他都係正價黎
2017-09-21 15:11:35
泓一嘅晏就四十幾蚊同七十幾蚊有咩分別？
個湯係咪唔一樣？

湯一樣
70蚊有1隻蛋,3-4塊叉燒
43蚊得半隻蛋,1-2塊叉燒


咁四十幾蚊都幾抵喎


我諗佢唔做呢個價錢
午市會輸得好慘烈
午市落去都係學生哥多
始終唔係市區 又唔多寫字樓
2017-09-21 15:13:49
其實拉面落紫菜係要點樣食?
浸埋D湯定係乾食?
點解會落紫菜有冇講究?


我自己會浸落湯食
有人話要黎吸油
有時我覺得好多拉麵鋪都係人放佢又放
如果塊紫菜已經 冧哂
放落去擺到個客面前
好似條唔識扯旗既J咁
幾影響觀感
金字頭個間會比較常見
2017-09-21 16:06:10
其實拉面落紫菜係要點樣食?
浸埋D湯定係乾食?
點解會落紫菜有冇講究?


我自己會浸落湯食
有人話要黎吸油
有時我覺得好多拉麵鋪都係人放佢又放
如果塊紫菜已經 冧哂
放落去擺到個客面前
好似條唔識扯旗既J咁
幾影響觀感
金字頭個間會比較常見

金田家我就未試過冧哂既紫菜啦....
2017-09-21 16:13:30
拉麵醬油有無得整
2017-09-21 16:21:48
其實拉面落紫菜係要點樣食?
浸埋D湯定係乾食?
點解會落紫菜有冇講究?


我自己會浸落湯食
有人話要黎吸油
有時我覺得好多拉麵鋪都係人放佢又放
如果塊紫菜已經 冧哂
放落去擺到個客面前
好似條唔識扯旗既J咁
幾影響觀感
金字頭個間會比較常見

金田家我就未試過冧哂既紫菜啦....


紫菜一受湯啲熱氣 烘一烘就會縮
我表達得唔好
應該係無插得靚靚仔仔塊紫菜
2017-09-21 16:22:58
拉麵醬油有無得整


有 但大前題你有無咁好心機慢慢煲個湯
玩一玩隨時一兩日 煲湯 整醬油底
整叉燒 整蛋
2017-09-21 17:05:41
200n
https://youtu.be/2cz2GK5AFUY

40n
https://youtu.be/dAwOPWrFbsA


頂佢，第三世界咁
香港有冇強過佢
2017-09-21 17:08:13
最奇怪嘅order係？
2017-09-21 17:12:24
200n
https://youtu.be/2cz2GK5AFUY

40n
https://youtu.be/dAwOPWrFbsA


頂佢，第三世界咁
香港有冇強過佢


40n個碗應該無

200n個碗無乜大問題
2017-09-21 17:13:31
最奇怪嘅order係？


黑蒜拉麵走油

如果知道黑蒜點製成就會明白呢個問題係幾奇怪
2017-09-21 17:28:27
有冇人食過尖沙咀間武士拉麵


有冇評語
2017-09-21 17:39:57
有冇人食過尖沙咀間武士拉麵


有冇評語


前幾頁有巴打話普通
不過我都建議想試都係自己親身試好
口味人人唔同
100蚊內 試下無壞
2017-09-21 17:44:37
有冇人食過尖沙咀間武士拉麵


有冇評語


啱啱見你提起
去武士拉麵搵啲擺款黎睇下
我估係香港人開
賣得都算貴 開埋入Emax
幕後應該有啲錢
睇完個擺款
我知錯 我應該唔會去試
木耳真係可以亂擺落碗麵度嚕
2017-09-21 19:05:26
日本拉麵店係咪都有餃子/薯餅食?
2017-09-21 19:10:19
日本拉麵店係咪都有餃子/薯餅食?


我係日本食過5至6間咋
但好似得1間有餃子
已閱巴打
你指既日本係真係日本
定香港既日式拉麵店?
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