[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼

想問如果2-3人 想炒到2隻蟹
應該買30定33 cm既神田炒鑊？

金合利有興趣

兩隻蟹28都夠啦, 講緊普通size花蟹三點個啲
你話好撚大隻肉蟹, 蒸埋長腳蟹就另計

想問black Friday Amazon會唔會有平廚具？有冇師兄有經驗

有冇其他界紹

https://shop.price.com.hk/hkdigishop/product/212407

呢隻窒化鐵鑊好唔好？

我係覺得台灣菜刀造型得意，金合利仲係用鎢金. 又唔係貴。可以一試

有顏色煲我只買LC

tefal made in france好好用 我用緊都係200蚊隻
鑄鐵我只買LC 靚不在話下 staub對於女仔拎上手太重 洗煲洗死人

砧板一定唔會買貴嘢
我當消耗型用品
一年用一塊就會掉
始終接觸到生肉阿魚嗰啲

用緊
你用黎煮咩？
白厘定係黑厘？

白
有兩個
一個花花煲
一個圓型淺鍋 用黎煮肉類多

哇你教人熱煲落油後灑水係咪想人地俾油水彈傷
我用miele電爐唔會加熱不平均

應該冇話正唔正貨 日本做就冇撚有錯

我用白round黎炆肉煲粥煲湯都唔會痴底
炆肉既話落送之前凍鍋搽一層薄油先開火
食物最好室溫
中火煮就唔會大問題
但你唔好當佢係易潔鑊咁用

凍鍋搽一層薄油
然後燒熱鍋之後再落油？

應該隻隻都差唔多 睇size啱唔啱你用
但30cm我覺得太大隻

都唔可以太差，起碼有多些少厚度，唔好太硬傷刀

呢隻咪係神田鑊,我都係諗住響度買算
日本樂天仲貴過響香港買....
應該唔會係假野掛