[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼

有冇湯煲介紹？
買壓力煲做埋煲湯煲好唔好？lagostina 或者fissler 係咪比較好 ?

想磨練既買斤栗子練左抛鑊先啦，中華鑊/西式pan 練到抛到先

之後就裝水，中華鑊“浪”到唔灑出黎

貴既中華鑊你可以睇埋cook pal ，自認係大隻佬既就睇埋南部鐵器

咩湯先？
壓力煲炆嘢用多過煲湯

中湯如果你唔係全職家庭主婦就買個電子湯煲好，掉晒落去就可以搞其他嘢，一定唔會乾水出事

西湯就買深啲就得，因為唔似中湯，西湯多料少水，唔夠深好難用

我覺得lagostina係一個好大眾化嘅牌子
佢嗰隻壓力煲根本唔係貴嘢 係香港先賣咁貴
好似呢隻咁 7公升意大利製 加馬賣緊C$130 即係100鎂左右
https://www.amazon.ca/Lagostina-35010107-Maga-Autocuiseur-Diamtre-dp-B001KL194E/dp/B001KL194E/ref=dp_ob_title_kitchen
不過上面有巴打講過 佢個設計同旋扭式相比較難開蓋

暫時未有位長擺個電子煲所以要買個傳統煲用明火
我都會炆牛尾個d 但主要係冇大既湯煲
所以諗緊係咪買個壓力煲 如果真係普通滾湯就換蓋

巴打用緊呢款？ 好唔好用

我以前用WMF壓力煲嗰陣都好似你講咁樣 煲湯轉用普通蓋 一物二用
我上面講嗰款Lagostina 個膠圈喺煲身內而非煲蓋內
你常用普通蓋煲湯 我估會加快老化

我冇用過
以前台灣係呢個人做代理 你睇下佢充滿活力嘅示範
https://www.youtube.com/watch?v=xZ2pD8-Oi6s

咁其實都差唔多，有錢fissler啦，起碼靚仔啲

係，新廠黎定位都係平民化，香港依家多左水貨店賣，價錢都ok

買左大陸製會點

普通煲好過電子煲啦
有大啲size 用嚟浸雞都得
你想唔煲乾水 放上去打邊爐個電磁爐度煲咪得囉
乾燒自動熄 又有得較時間掣
一物二用

好 我再睇睇

冇事嘅 日本當地好多廚具都係支製架啦
不過就係cheap囉

普通煲我真係唔敢行左去，電子煲set左時間我直情返工都仲得

因為除左有時間掣，電子湯煲火力係細好多

btw你個電磁爐有時間掣咁得意，好少見

時間掣咁基本嘅功能都話少見？
如果想萬無一失就不如買真空煲
我覺得煲湯嚟講味道都唔錯
虎牌應該係日本製造 最大8公升

真係少見，因為用爐頭個基本要求就係唔可以走左去，咁要個時間掣做乜

請問timer呢個掣係咩意思


莫講話電磁爐 煤氣爐都有啦
https://www.youtube.com/watch?v=Ndow8KHK-6o

師兄，我話少見，尤其打邊爐用
唔係話無

去豐澤行轉啦
火鍋用嗰種電磁爐 十隻起碼有九隻都有時間掣

要唔要養鑊

大家都好關心要唔要養鑊 爬文有答案

刀係咪要集運先得？

https://youtu.be/bDHwQcp07ao

有無人知呢個係咩牌子？

唔使