[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼

巴打點睇黑金鑊？

之前買bosch送氣炸

網上睇最出名同常見係KitchenAid，但實際上好唔好用我答你唔到
老母話冇乜用同埋屋企冇位買新嘢唔俾買
依家屋企得部Marcato手攪意粉機(整唔到通心粉)，大部食物處理機同手提式電動攪拌機，兩部機都唔夠力攪麵糰要人手搓(方包搓到斷手，牛油麵包係咁出油)
以上一部廚師機再買多幾件配件就搞掂，唔好學我

嗰位巴打老婆會搓麵包，買部靚嘅焗爐好過
焗爐溫度較高啲再加埋熱風對流功能效果就同氣炸鍋差唔多

賣番個氣炸出去 結果13xx 就買左部廚師機
方便可以攪野同整麵包

無玩過
不過就咁睇只係加左搪瓷嘅鐵鑊
太粗用一樣會裂會壞, 同埋對我黎講太重
一隻靚野隨時可以用十年八年, 可以俾貴啲買日本貨
始終日本貨真係有質素保證, 而家都唔係真係好貴, 講緊五六百左右

長手柄生鐵鑊有冇推介，屋企個隻兩耳柄，成日辣親手

有冇好用chef knife推介 貴啲都可以

你既貴啲係幾多，同埋你講chef knife係要一把全能既刀，定係一定要western style既chefknife

已買左部 homey 焗爐

就係想要西廚嘅chef knife8吋到，學生仔1000蚊budget

其實chef knife都無乜得點俾你揀，基本上最出名既牌子你google/amazon到就係佢地，你淨係要似嗰種形而唔係一定要德國/法國主廚刀既話就可以睇下日本牛刀，其實用法差唔多但係用既鋼材好啲

路過
有冇人有用le creuset?
點解我用極都係勁痴底？落勁多油都係痴底

會唔會係你冇燒熱個pan，hot pan野食熟就會甩

係唔係要燒熱先落油？
但我用電磁爐 好難控制
佢一熱就會燒燶煲

Amazon jp買刀有冇方法寄到過嚟香港

其實有人實驗過凍既情況下落油效果係一樣，最緊要都係個煲/pan夠熱

佢本身就可以自己寄，我把滕寅作三德都係Amazon買直接寄翻屋企

其實白色內膽用完之後洗唔洗擦返層油？

上次買左柳刃唔寄得
集運個邊又話長過15cm

理論上唔使，唔記得咗講，鑄鐵琺瑯煲係一定要凍煲落油

可能要睇邊個賣

睇D烘焙GROUP，D人用KITCHENAID 9 速嗰隻都可以攪麵團（有DOUGH HOOKS）
有D日日整麵包嘅，話BOSCH最平嗰隻廚師機都夠用，用左好多年都無壞

之前買左個蒸焗爐，淨係上到230度，又無得較上下火，我用嚟焗PIZZA/ 酸種麵包真係FEEL到唔夠熱用左PIZZA STONE都爭D

買之前無認真諗過會整咩多

廚師機VS焗爐，會想買部靚D嘅焗爐