[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼

好彩係近刀鋒位置
可能要學Alan用marker油刀鋒 或者學人用膠紙痴刀鋒以外位置保護

新手 如果想買唔太貴既不銹鋼鑊

呢種 有無咩推介
All clad好似出名但有啲貴

唔緊要啦 藤次郎拎嚟練手就啱

all clad香港賣幾錢?

satub煲減價抵買嗎？

美帝制，好過買支那貨啦

依家成日見到promote嗰啲聲稱永久防霉嘅cutting board
想問有無巴打可以推介下有邊款真係好用？
唔想再用膠board

觀塘美亞呢排特價
有隻意大利做感覺唔錯

經過去望下先
同埋有無人係用外置焗爐
Ok既大概咩價位？見咩蒸焗果啲貴好多

有大買大，最好買有熱風
純焗既話大約$2500

蒸就睇下你常唔常用
我用緊蒸焗就取代咗開鑊蒸
但有人就鐘意明火蒸猛火力

蒸焗4000-5000左右

好 廚房唔算多位 我就就size
一般到250C都應付到多數野？
不過啲價差咁遠幾百到幾千都有
panasonic果啲 32L 有熱風對流 好似都係千鬆?

Btw 同埋想問下探肉針邊度有得買
紅外線/針

amazon應該好多？
睇評測 探肉針最貴但亦最實淨係Thermapen MK4 我買唔起
Lavatools Javelin PRO Duo類似設計但平一半 亦多好評
我自己就用緊再平啲嘅雜嘜

我會買雜嘜算

探肉針同紅外線兩回事喎
針可以測到中心溫度，多數焗肉用
紅外線測表面溫度，多數整甜品調溫用

一般爐去到230c架咋
大部份情況夠用

再高溫要專業用既爐（風爐）
可以去到350c以上
多數整面包/特殊烹飪用
要淘寶或者比好貴先有

Panasonic果部聽講爐溫唔準
唔肯定

你講緊用嚟絞碎野嗰種？
唔會掂到煲底褲架喎

唔使擔心
刀片唔會掂到煲底

明白 我再睇睇
香港有無咩廚具店係多野睇
紅外線 肉針 hand blender甜品用具一類
Google搵多數係網店 想去撚下實物先

齋睇嘅話
太子大廈 Pan Handler?

係咪舊石用之前冇整平？一唔平角度唔穩就好易花