[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼

你可以即時淋凍水降壓打開嚟睇，但唔建議經常咁做。

咁如果計會磨既話係咪呢把好D反正本身下面都冇黑色

其實應該差唔多，VG10唔差得幾遠，都係睇重量/手感你覺得點

我識呢個方法 但正正就係壓力煲最唔方便嘅地方
捧住個咁重嘅煲放落洗手盤沖水 然後托番上嚟
同埋呢個方法電子煲唔用得
雖然手動打開排氣閥都得 不過都係要等

我係日本阿馬遜買左個美亞微波爐壓力煲，cheap cheap地炆下野都好
唔知點解香港冇得賣

窒鐵鍋/pan，可唔可以用嚟高溫煎扒？

砧板買木 竹 定膠好?

木同膠都得，但係唔好買竹，太硬會傷刀

我鍾意用膠 可以放落洗碗碟機洗
木就保養麻煩 唔可以浸水
仲要夠厚夠大先好 但就重到拎得辛苦 又大到放唔落星盤

擔唔擔心食到膠粒?

避唔到咁多
出面餐廳都用膠砧板多
易潔塗層係膠 尼龍鑊鏟係膠 食物鏈入面大把微塑膠

屋企一塊木一塊膠

木用嚟砍骨、剁肉餅
膠用嚟切下蔬果熟食，好難會傷到塊板

餐廳用嗰D實淨同重身好多嘅膠，用到花哂都唔會換

清用幾cm 好想睇你個pan變到幾黑

你喺外國？

同問 買左隻river light
同埋spatula係咪剩係可以用竹/木/不鏽鋼

我有三隻
20 24 28

用左幾耐

https://www.amazon.co.jp/%E4%B8%8B%E6%9D%91%E5%B7%A5%E6%A5%AD-RYU-%E4%B8%89%E5%BE%B3%E5%BA%96%E4%B8%81-170mm-UNR-01/dp/B089W3KFQH/ref=sr_1_13?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=1BWV6IEDLUK6N&dchild=1&keywords=vg10%2B%E5%8C%85%E4%B8%81&qid=1606708481&sprefix=vg%2B10%2B%2Caps%2C663&sr=8-13&th=1

尋日6xxx yen

係amazon唔洗$800 買左個staub 24cm
但冇十年保用證

用咗32cm深炒幾年
好用冇投訴
鑊氣夠熱度夠
炒菜炒海鮮煎扒冇得輸

買廚刀淘寶好多又平又靚
鋼水靚到震，價錢係外國5份1
鑊同煲更加正

不過寄落黎煩d