《我和未來外父大人去了美式快餐店》(2)

香港人欠SAYA_SHAN一個道歉。

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到頭來，希叔之所以會出現在是次晚餐飯局，一切也是默明在背後一手籌劃而成的。

景方雄從來沒有在分店廚房出現過，貿然在默趣日親自下場的話，定必會引起希叔的不滿或產生不必要的摩擦。
為了讓希叔心悅誠服地與景方雄在廚房裡攜手合作，事先讓他親身體驗一下景方雄的功力是絕對有必要的，這亦正正就是這個飯局的真正目的。

原意是希望希叔「識英雄重英雄」，破格讓景方雄以隨從的方式在廚房裡頭工作。
沒想到的是，希叔不但被咕嚕肉俘虜了起來，更把總廚之位拱手相讓給予景方雄，馬首是瞻，這一點完完全全地超出了默明的預期。

「希叔，你實在是過於言重了！
排資論輩的話，我還有很多事情要跟你學習！」
景方雄雙手搭在希叔肩膀之上，囑咐他抬起頭來，不用朝自己作九十度鞠躬。

「跟我學習？哈哈，不要嘲諷我吧！」
希叔一臉尷尬的作出苦笑，心想自己才是急切需要受教的那一方。
「話說，雄哥你現時正在擔當甚麼職業呢？我從這件咕嚕肉當中能夠體會得到，你絕非是廚藝界的泛泛之輩！」

「阿景是津露代理商的副總裁，烹飪純粹只是他的業餘興趣。」
默明適時插嘴道。

「業餘......興趣？你是在說笑吧？此等功力是業餘？」
常言道「高手盡在人間」，希叔當勞能夠理解，眼見現今無能之士盡在政府高層之上便已經領略得到。
但擁有如此深厚廚藝底蘊的人也竟然躲藏在「人間」裡頭的話，那就真的是千言萬句也沒法說得通了。

「希叔，首先請你不要稱呼我為雄哥或者景總廚，叫我方雄或者雄仔就可以了。」
景方雄再度瞇起雙眼，右手作出招財貓擺動手腕的舉動。
「至於廚藝這方面，就如默明所說，這純粹是我的業餘嗜好。
我並無意往廚藝界發展，當廚藝涉及到金錢利益的話，食材的味道或多或少也會變質。」

「嗯，我明白，大量生產的話，品質難免會有所下降，所以現今才會有私房菜的出現。」
希叔點頭和應。

「希叔，你誤會了，我並不是這樣的意思。我的意思是只有本著間中下廚宴請好友的初心，真真正正地把廚藝視作為興趣的話，廚藝才會有所進步及突破，才有能力炮製出讓人畢生難忘及讚不絕口的美食。」
景方雄把一件中式牛柳夾在希叔的飯碗之上。

「哦，是嗎......？
我年少時在中華廚藝學院學師的時候，當時會長亦曾經說過相同意思的說話呢！」
希叔懷愐過去之際，突然想起了自己在學院裡頭所學到的一道得意技。

「請大家容許我班門弄斧一下！」
他站了起身，左腳在前右腳在後，架起了一道威武的架式，左右手分別均拿取了一根公筷，雙眼目不轉睛地直視著那條精蒸石班。

眾人見狀後，互相對望並展示出一道疑惑的神情，在座沒有任何一人明白得到希叔正在打著甚麼的鬼主意。


「喝!」
希叔吼叫一聲後，拿著筷子的雙手高速在石班之上劃動飛舞，疑似是遵循著一套規律揮動雙手。

約十秒左右，希叔一臉倦容的模樣坐回椅上，唉聲嘆氣表示著時光飛逝，青春不再。

然而，在希叔的「玩弄」過後，石班卻絲毫無損，沒有發生任何的變化。

「默宋，麻煩你用上鐵匙，把在旁的蒸魚豉油灑在石班表面之上。」
希叔用上虛脫的語氣口吻朝默宋發出請求。

正專注地吃著松子魚的她，亦只好一臉不悅的照做起來。


灑.......

豉油滴在石班魚皮之際，一件件均稱的魚肉連著魚皮，骨肉分離整齊有序的「綻放」起來。

「自動拆肉......？」
默宋大為驚訝。

「這一招的名堂是『白花綻放』，我剛才把暗勁套用在筷子尖端，以隔山打牛的方式震碎魚肉與魚骨之間的連繫。
其後只要稍為施加外力，例如灑上蒸魚豉油，白色的魚肉便會以一片片的方式脫離魚骨，情形就像是一朵白色的花朵往外綻放。」
歲月催人，希叔花上大量的精神才能找得出所有魚肉與魚骨之間的連結，現時正處於精神恍惚的狀態。

啪啪啪啪啪！

「厲害，非常厲害的筷子功！我自問真的做不到如此高超的境界！」
景方雄大力拍掌數下，心裡亦明白到希叔亦非泛泛之輩，默趣日當天定必有著用得上他的地方。

「多謝！我純粹只是不好意思『又食又拎』，所以亦想稍微貢獻一下，免卻大家拆骨去肉的麻煩而已。

以現今時下年青人的說法，這應該就是.......Give And Take，希望我並有沒有說錯。」
得到世外高人的讚賞後，希叔亮起一彎燦爛的笑容。

















“Give And Take嗎？”
默宋眼角瞄向自己褲袋裡的那個魚柳包神偷鑰匙扣，大感自慚形穢。

“無論如何也好，我是否亦應該要有所表示呢？”

巴打好生面口

前幾日已經回復番日更

明將果陣已經有睇只係放低過連登一排 同埋成日live

薯仔寫嘢食係特別繽紛

常言道「高手盡在人間」，希叔當勞堂能夠理解，眼見現今無能之士盡在政府高層之上便已經領略得到。

見你好似多咗九淺一深系列嘅科普文，所以見番呢度有文好感動

深入淺出

深入中出

歡迎回歸

有讀者甚至問我的職業係唔係廚師

當然

原意係間唔中一篇，見到有人散播不實消息先會變得頻密

你可以答返佢烹飪純粹只係你嘅業餘興趣。

會唔會太屈

蘋果批內藏愛情的真理。
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經過這一次晚飯，希叔及景方雄二人彼此惺惺相惜，默明的本意亦因而順利達成。

對新城市分店來說，二人的磨合絕對是一個百害而無一利的壞消息;
兩位高手坐陣希爾頓分店發施號令，只會大幅度增添新城市分店在默趣日脫穎而出的難度。

「你百分之百肯定他們會使用雞包仔及叉燒包作賽？」
新城市分店總經理間時顯露出躊躇萬分的樣子，細閱著景方雄的個人背景資料。

「除非他們臨時變卦，否則的話此消息是百分之百準確。」
朱柳強，新城市分店九人團隊成員之一，播放了當天在鄧肯醫院裡偷錄下來的對話，默明的而且確親口說出了雞包仔及叉燒包這兩道菜式的名字。

早前間時委派朱柳強前往中華廚藝學院上班，目的是為了打探希爾頓分店在默趣日當天會用上的菜式。
而朱柳強並沒有辜負間時的期望，甚至在無人能夠察覺的景況下深入鄧肯醫院默明療傷的地方，盡取一切有用的資訊。

「嗯，做得不錯，我保證你今年的雙糧將會是十拿九穩的。」
間時把景方雄的個人履歷放進碎紙機內，確保沒有第三者能夠得到相關的資訊。

「多謝間時。
那麼我們會否繼續沿用原訂計劃？」
朱柳強所指的原訂計劃，就是乾炒牛河及雞絲意粉。

「這方面我自有打算，你不必操心。」
間時沒有作出正面回答，頭也不回的拿著碎紙走到分店後巷裡頭，把載有景方雄資訊的紙碎放進紙張環保回收筒內。

“嘖！戒心依舊還是如此的重！此人真的是非常麻煩！”
目送間時遠去後，朱柳強嘟起嘴來，大感洩氣。

其後，他走進廁所的一個廁格內，拿出自身衣服暗袋的一部手提電話，寄出了一道短訊。

「仍然可能會有變卦。」

咇咇!

默記金鐘分店的一角，發出了咇咇的短訊接收聲音。
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時間來到星期日的晚上，距離希爾頓分店閉門時間只剩下不足一小時有多。

夜深的人流較為稀少，畢時亦落得清閒，並在希叔的允許下坐在店舖裡頭的一角稍作休息。

「看來，今次真的是要食白果了。」
我咬著自家製的「魚柳雞扒牛柳漢堡」，唏噓嘆息道。

在希爾頓分店的工作了整整四天有多，一絲的默趣日資訊也沒能夠搜羅得到。三番四次苦苦相問希叔能否給予些許提示，他一概搖頭嘆息表示自己真的甚麼也不知道，愛莫能助。

“還是腳踏實地，慢慢儲錢吧！”
無意間再度「窺看」凱旋門豪宅的最新交易價後，我整個人不自覺地打了一個冷顫，完全搞不懂為何香港的樓價可以如此不合理地高。

啪！

此時，一件蘋果批「從天而降」出現在我的眼前，後方亦伴隨著一股熟悉的茉莉花氣味。

這是女朋友孫旗慣用的洗髮水氣味。

“阿旗？”
正當我回頭一看，眼前出現的卻是接近「失蹤」了兩天有多的麥默宋。

幸好我並沒有衝口而出說出女朋友的名字，否則的話情況將會變得非常尷尬。

「我們店舖最出名的就是蘋果批。」
她手持著另一件蘋果批，低著頭沒有跟我作出任何眼神交流，理所當然地坐在我的正對面座位位置。

「.......」
現時的狀況非常奇怪，這件「從天而降」的蘋果批明顯是出自她的手筆，只可是我並沒能夠理解得到，為何她會無緣無故地向我贈送這份「厚禮」。

「你不喜歡吃蘋果批？」
她抬起頭來，一臉羞澀的目光凝視著我。

「我......我對甜食沒有太大的興趣，但亦未至於去到厭惡的地步。」
她那股羞澀的眼神讓我感到非常的不自在，促使到我變成為眼神閃閃縮縮的那一方。

「我們分店的蘋果批之所以這樣好賣，原因是我們均會選購半熟透的青蘋果作為原材料，使蘋果批帶有酸酸甜甜的感覺。」
默宋打開了蘋果批的包裝，細口嘴嚼蘋果批的一角。

「哦？是嗎？
酸酸甜甜的確是挺開胃的。」
我不是太明白，為何她會主動地跟我談及蘋果批這個問題。然而，為免現時的情況不會變得過於尷尬，我亦只好照樣拿起了蘋果批，打開包裝咬下一角 。


「嘩，好酸！」
這蘋果批匪夷所思地之酸，大感中伏的我衝口而出地直接道出了我的感受。

















「嗯，這是用上『未成年』的青蘋果所製成的蘋果批，味道非常苦澀，絕不討好。」
默宋咬著下唇，欲言又止的模樣。

「有時候，太過年輕只會讓事情變得非常糟透，成熟蘋果所製成的蘋果批才是你應該吃下的甜食！

你......明白我的意思嗎？」

其實默宋先最緊張，腦海成日有把聲同佢講: 很想要吧

扮唔明

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