一名受牛皮癬與濕疹困擾了20年的英國女子,自創飲食療法,不但令佈滿紅疹的皮膚回復光滑,更著書立說,令其他患病者受惠。
現年38歲、居於曼徹斯特的室內設計師西利托(Hanna Sillitoe),患牛皮癬多年。在35歲時,她的皮膚問題與健康跌至低點。她說,除了皮膚佈滿紅色皮疹和不斷脫皮外,她出現尿道感染、血壓升至危險水平、超重和整日感覺疲倦。
她說,最嚴重時,她的眼皮長滿濕疹,手臂、小腿、頭皮、腹部和胸部出現斑塊狀牛皮癬和雨滴狀牛皮癬,外出時要用保鮮紙包著皮膚,以免被衣服磨擦。醫生處方化療藥物給她紓緩病情,但西利托不甘心,自己鑽研營養學,戒掉咖啡因、酒精、糖、乳品和小麥等飲料和食物,結果不但牛皮癬和濕疹完全消失,不時復發的尿道感染不再出現,牙齦出血不治而癒,體能也恢復至最高水平。另一個額外得益,就是身重減了31公斤。
西利托在網上與人分享其經驗心得,並著書立說教人以食療方式對抗牛皮癬和濕疹。美國一名22個月大女童,亦是牛皮癬病患者,西利托在網上看到她的照片和故事,立刻把書寄給女童父母。結果在改變飲食後,女童的情況顯著改善。
西利托說,每星期至少收到20個訊息表示跟從其食療後,病情有改善,至今向她表示有效的病人已近千。