讀左4年food science and nutrition, 肥左20kg, 你問我答

幫朋友問

佢成日放工發現對腳粗過朝早起身勁多 咁可以點算
同埋
最主要想知點解日日食差唔多嘢 有隔日做運動反而一日重過一日

利申：朋友係絲
求樓主解答

係咪企得多水腫啊？ 臨訓前做下腳既伸展運動（唔係拉兩下就算， 做足20分鐘先好停）， 之後訓係床將對腳拍上牆， 等10分鐘先放返落黎

浸下熱水加少少薑都得， 不過效果冇伸展運動咁明顯

至於食果方面唔好食重鹽重味精既野， 呢啲都會導致水腫

通常水腫都係因為淋巴唔暢通， 淋巴唔同血管， 佢冇得靠心臟去推啲血液流動， 淋巴係靠肌肉運動同地心吸力去流動， 肌肉發達淋巴自然會暢順

如果水腫問題嚴重， 我會建議佢去睇下醫生， 因為可能係甲狀腺問題， 女性都幾常見， 肝腎心都有可能， 不過咁後生（我估）應該唔會既， 呢方面我就唔會比意見你， 唔係我專業

食果方面日日差唔多呢樣又係可圈可點 唔計過唔會知

代我朋友多謝樓主解答咗先

佢仲想問
係咪夜晚嗰餐要早啲食會好啲?
同埋生果係咪最好唔好喺飯後食?

生果飯前食， 臨訓前4個鐘唔好食野， 血糖升會影響訓教

我未行keto前既個人習慣係早餐食得最好， 晚餐食最少， 同樣原因， 夜晚唔好比血糖升太高， 同埋我有時要留位比甜品

樓主
小弟上年驗身話有輕度脂肪肝，尿酸高，膽固醇高
身高175 重82~83kg 23歲
我想係食野方面瘦
自己每餐都食好多飯
每個禮拜都打一次一個鐘波
我都係袋鼠國

係咪唔好介意食脂肪？
高脂高蛋白 戒/極少澱粉質 戒糖
維持咁嘅生活習慣？
我呢家都有gym
早餐茶記雞扒意加件齋多熱檸茶
午餐有時自己整烚雞胸菜蛋/出街食茶記飯走汁飲品走甜
夜晚屋企飯多 有時唔食飯 食都係半碗
都係盡量多肉多菜 出街同朋友食多數日本野壽司魚生飯
如果你咁講 朝早係咪走埋意粉同齋多 盡量唔食澱粉質
如果餓到頂唔順先沖麥皮？我食開原片加無糖豆漿
仲有 我都係call機肉收唔到 唔敢飲全脂牛奶 但其實飲脫脂係唔係有古怪？我都睇過好多話脫脂先唔好 飲全脂冇問題 不過我都係驚油驚脂肪 食雞會去皮會走汁
另外我本身有膽固醇問題 求指點

推到答 同埋想問出街食乜 茶餐廳計

樓主
小弟上年驗身話有輕度脂肪肝，尿酸高，膽固醇高
身高175 重82~83kg 23歲
我想係食野方面瘦
自己每餐都食好多飯
每個禮拜都打一次一個鐘波
我都係袋鼠國

脂肪肝係因為肝酵素過高
同埋好鐘意食飯
可以點樣戒食咁多飯
三四粒骰仔size夠食一碗飯
睇左你話糙米有幫助
糙米當白米咁食可以？

樓主
小弟上年驗身話有輕度脂肪肝，尿酸高，膽固醇高
身高175 重82~83kg 23歲
我想係食野方面瘦
自己每餐都食好多飯
每個禮拜都打一次一個鐘波
我都係袋鼠國

成因黎， 用菜黎代替大部分飯

想撈下汁可以用椰菜花用grater磨碎佢黎蒸扮飯

樓主
小弟上年驗身話有輕度脂肪肝，尿酸高，膽固醇高
身高175 重82~83kg 23歲
我想係食野方面瘦
自己每餐都食好多飯
每個禮拜都打一次一個鐘波
我都係袋鼠國

脂肪肝係因為肝酵素過高
同埋好鐘意食飯
可以點樣戒食咁多飯
三四粒骰仔size夠食一碗飯
睇左你話糙米有幫助
糙米當白米咁食可以？

糙米可以代替飯， 糙米升血糖唔會好似白飯咁快， 但份量好緊要， 唔好食糙米就狂食， 由其你呢個情況， 戒下飯好啲

菜要多食， 由其係深綠色既菜， 去coles/woolie買啲baby spinach黎食啦， 5蚊一大包

keto食咁多肉，膽固醇尿酸唔會超標咩？

No No No No

keto唔係多肉， 係多脂肪（計kcal), 實際上計重量（我平時煮果陣目測）， 脂肪同肉既比例大約係1:1， 因為1g脂肪=9kcal, 1g蛋白質=4kcal, 肉入面仲包埋脂肪， 所以實際上你唔洗成舊牛油吞都行到keto

至於膽固醇既問題， 膽固醇唔係心血管疾病既原兇， 有研究做過， 心血管疾病同血內膽固醇冇直接關聯， 而你既肝每日都會製造千幾mg既膽固醇， 如果你食得多膽固醇， 佢咪唔自己做囉， 飽和脂肪都唔係原兇， 唔好以為飽和脂肪好似牛油低溫係固體就會塞血管係好合理， 你放啲牛油係手佢一陣就溶曬， 你體內溫度仲高過你隻手， 試問咁又點塞你啲血管， 心血管疾病既真正原兇係碳水化合物， specific啲係澱粉質， 再specific啲係糖分

胰島素先係真正心血管疾病既指標， 長期高胰島素， 姐係長期攝取大量糖分， 係心臟病高危， 亦係糖尿病同老人痴呆症既高危

咁對於唔駛減肥或者想增肥既人，你會唔會推薦keto？

會， 不過唔洗strict keto, 每日100g左右carbs都ok, 不過果100g carbs要有營養既， 點先有營養， 唔可以係糖分，要由糙米啊菜啊瓜啊生果啊呢啲去吸收， 咁就最健康， 永遠唔好揀純澱粉質既食物， 好似粉麵呢啲， 冇營養又浪費quota

薯仔 蕃薯 係咪都要少食？

兩個月由80cut到70嘅我對住你地班所謂專家真係笑而不語

我練拳果陣一個月10kg 減磅
係減磅唔係減脂 耐左你就知有咩問題

樓主
小弟上年驗身話有輕度脂肪肝，尿酸高，膽固醇高
身高175 重82~83kg 23歲
我想係食野方面瘦
自己每餐都食好多飯
每個禮拜都打一次一個鐘波
我都係袋鼠國

脂肪肝係因為肝酵素過高
同埋好鐘意食飯
可以點樣戒食咁多飯
三四粒骰仔size夠食一碗飯
睇左你話糙米有幫助
糙米當白米咁食可以？

糙米可以代替飯， 糙米升血糖唔會好似白飯咁快， 但份量好緊要， 唔好食糙米就狂食， 由其你呢個情況， 戒下飯好啲

菜要多食， 由其係深綠色既菜， 去coles/woolie買啲baby spinach黎食啦， 5蚊一大包

糙米有冇話邊隻最好
食開sun rice牌sushi rice 呢隻白飯真係好食
開始食糙米係少d咁轉
多菜咁肉類係咪要少/無

係咪唔好介意食脂肪？
高脂高蛋白 戒/極少澱粉質 戒糖
維持咁嘅生活習慣？
我呢家都有gym
早餐茶記雞扒意加件齋多熱檸茶
午餐有時自己整烚雞胸菜蛋/出街食茶記飯走汁飲品走甜
夜晚屋企飯多 有時唔食飯 食都係半碗
都係盡量多肉多菜 出街同朋友食多數日本野壽司魚生飯
如果你咁講 朝早係咪走埋意粉同齋多 盡量唔食澱粉質
如果餓到頂唔順先沖麥皮？我食開原片加無糖豆漿
仲有 我都係call機肉收唔到 唔敢飲全脂牛奶 但其實飲脫脂係唔係有古怪？我都睇過好多話脫脂先唔好 飲全脂冇問題 不過我都係驚油驚脂肪 食雞會去皮會走汁
另外我本身有膽固醇問題 求指點

推到答 同埋想問出街食乜 茶餐廳計

唔好要齋多， 澱粉質多， 熱檸茶唔好落糖， 要甜落stevia

唔洗下下煮雞胸， 普遍雞排連皮仲香啲（我個人喜好）

飯唔洗走汁， 不過要少飯， 唔夠叫多碟油菜

盡量多油多菜， 唔好多肉， 肉要適中， 所以帶皮帶肥肉既is ok

我唔建議人飲牛奶， 牛奶營養價值冇你想像中咁高， 入面又多抗生素， 又係inflammatory, 又增加前列腺癌同卵巢癌既風險， 熱量高， 菜既鈣質仲易吸收， 又易引起腸胃唔舒服

男人唔好飲豆奶， 女人都唔好飲太多， 有phytoestrogen, 飲椰奶/杏仁奶， 一樣好飲

如果你食果餐係多脂肪多菜， 照計你唔會咁快餓

唔一定要keto, 只要學食戒飯戒澱粉， 學識去食啲有益既脂肪， 一樣可以得到部分keto既好處

如果你真係要行keto, 食飲方面就嚴格好多， 唔係三兩句可以話你聽

6月去袋鼠國買左d propolis
依家 daily一粒
其實有無益？

樓主
小弟上年驗身話有輕度脂肪肝，尿酸高，膽固醇高
身高175 重82~83kg 23歲
我想係食野方面瘦
自己每餐都食好多飯
每個禮拜都打一次一個鐘波
我都係袋鼠國

脂肪肝係因為肝酵素過高
同埋好鐘意食飯
可以點樣戒食咁多飯
三四粒骰仔size夠食一碗飯
睇左你話糙米有幫助
糙米當白米咁食可以？

糙米可以代替飯， 糙米升血糖唔會好似白飯咁快， 但份量好緊要， 唔好食糙米就狂食， 由其你呢個情況， 戒下飯好啲

菜要多食， 由其係深綠色既菜， 去coles/woolie買啲baby spinach黎食啦， 5蚊一大包

糙米有冇話邊隻最好
食開sun rice牌sushi rice 呢隻白飯真係好食
開始食糙米係少d咁轉
多菜咁肉類係咪要少/無

慢慢咁轉， 比個胃適應下

老實講我鐘意糙米多啲， 平時我煮白飯都係煮硬飯 糙米個口感好正

我買開sunrise既brown rice

6月去袋鼠國買左d propolis
依家 daily一粒
其實有無益？

propolis最多既咪bioflavonoid, 食多啲菜同生果都有啦

點解我減肥
一開始永遠都減得好快 一星期可能跌2-3kg
但慢慢就愈減愈慢 可能變到1kg 再到1磅
明明飲食不變
基礎代謝率影響到？

同有一隻叫大餐急救既產品
入面隻有效成份叫 alpha-amylase inhibitors
聲稱可以抑制enzyme
阻止吸部分澱分 脂肪
師兄點睇呢隻產品 同 呢d inhibitor可以有咩副作用

CU -> USyd -> CSIRO?

薯仔 蕃薯 係咪都要少食？

Yes, 雖然我好鐘意煙肉加芝士焗薯

CU -> USyd -> CSIRO?

No No No 差啲

lm

點解我減肥
一開始永遠都減得好快 一星期可能跌2-3kg
但慢慢就愈減愈慢 可能變到1kg 再到1磅
明明飲食不變
基礎代謝率影響到？

同有一隻叫大餐急救既產品
入面隻有效成份叫 alpha-amylase inhibitors
聲稱可以抑制enzyme
阻止吸部分澱分 脂肪
師兄點睇呢隻產品 同 呢d inhibitor可以有咩副作用

有用， for 澱粉only

但咁多未消化既澱粉質落到腸度啲細胞會發酵佢， 有機會腸胃脹痛狂放臭屁口臭肚屙， 變人形炸彈， 如果去緊旅行咁搞真係唔多好

呢啲係比糖尿病人用， 普通人唔洗食， 食完大餐第二日跑返三五七公里罷啦

有冇d正既low carb菜譜可以分享吓？
想試下自己prep meal

想問下食極唔肥既我，食gainer 其實有冇用？

我係黎留名既