讀左4年food science and nutrition, 肥左20kg, 你問我答

讀緊果4年日日返學都食食食， 放學就去試新餐廳試新product, 每次試新野有十隻味就買十隻味黎試， 而家畢左業開始減肥， 唔洗做運動唔洗挨餓只靠控制飲食兩個星期減左五磅

有咩同減肥/健康飲食有關既隨便問

誰偷偷留下負皮

白飯 vs 麥皮

要減肥, 加要保護個腎, 你會推介邊樣

本身之前食過十穀, 但胃痛冇再食落去

減肥首要係控制血糖同胰島素， 食既碳水化合物GI越低越好， 麥皮係個好選擇， 如果你放奶既話最好用nut milk, 例如無糖杏仁奶，熱量低過牛奶， 亦冇乳糖, GI低之餘有乳糖不耐症都飲得， 但要注意係買原粒燕麥唔係買即食燕麥， 即食既個GI高過白飯

其實糙米（brown rice)個GI仲低過麥皮少少， 個人覺得佢比麥皮更加飽肚， 咁樣overall熱量吸引仲會少啲

如果你要轉糙米， 最好就慢慢轉， 一開始由1份糙米：4份白米慢慢減到1:1再減到全糙米， 咁個胃會易適應啲




減肥要護腎護肝首要係飲水， 飲水要識飲， 唔係以量取勝， 你每粒鐘可以吸收既水份有限， 飲水要密密飲， 得閒就飲兩啖， 唔係等到渴先隊一支500mL, 其次係食菜， 越深綠色越好， 可以防脂肪肝， 但綠葉菜唔好同麥皮成日係同一餐食， 咁會阻礙鈣質吸收

內臟脂肪高可以點從飲食入手解決

讀書出黎可以做咩

Ching響邊度讀

個topic太冇說服力？ 講多少少比大家聽



其實真正致肥既食物唔係脂肪， 而家澱粉質

你應該有聽過必需脂肪酸， 亦有聽過必需氨基酸， 一個黎自脂肪一個黎自蛋白質， 咁有冇聽過必需糖？

必需姐係你身體本身唔識製造， 要靠飲食攝取果啲營養， 但糖份係可以由蛋白質/脂肪度製造出黎

食得多脂肪=心血管病既呢個講法源自一條撚樣 - Ancel Benjamin Key

呢條撚樣係幾廿年前出左一份研究， 分析7個國家既人既飲食習慣同因冠心病而死既人數， 就話冠心病係同高脂肪飲食有關， 但實際上當時有22個國家既資料， 只有7個國家既result係positive, 而佢就只揀呢7個positive既國家去分析

當呢份研究出黎， 各國政府開始做野， 又推食物金字塔出黎又呢樣又果樣， 當時食物金字塔一推出， 美國痴肥同心臟病既人數即刻升， 但當啲學者發現有問題既時候已經剎唔切車， 啲大廠商推曬啲低脂產品健康產品出黎， 周圍都係呢類廣告， 要停都停唔到

最後脂肪就係咁一直含冤受屈， 直到而家都被世人誤會

低脂熱潮下既產物, 就係一啲加左化學劑同大量澱粉質既食品

好似沙律醬咁， 冇大量油係入面根本做唔到乳化， 只會油水分離， 仲要黃色咁睇見都唔開胃， 咁點算啊？ 加澱粉加乳化劑加人工香料加titanium doxide漂白囉

脂肪本身有飽肚作用， 冇左佢， 你只會食多啲飯去填肚， 最後攝取既熱量隨時仲多


有人想知再講

Ching響邊度讀

袋鼠國

讀書出黎可以做咩

而家幫澳洲政府做緊研究， 遲下諗住去啲食品公司好似coca cola啊nestle啊做R&D

個topic太冇說服力？ 講多少少比大家聽



其實真正致肥既食物唔係脂肪， 而家澱粉質

你應該有聽過必需脂肪酸， 亦有聽過必需氨基酸， 一個黎自脂肪一個黎自蛋白質， 咁有冇聽過必需糖？

必需姐係你身體本身唔識製造， 要靠飲食攝取果啲營養， 但糖份係可以由蛋白質/脂肪度製造出黎

食得多脂肪=心血管病既呢個講法源自一條撚樣 - Ancel Benjamin Key

呢條撚樣係幾廿年前出左一份研究， 分析7個國家既人既飲食習慣同因冠心病而死既人數， 就話冠心病係同高脂肪飲食有關， 但實際上當時有22個國家既資料， 只有7個國家既result係positive, 而佢就只揀呢7個positive既國家去分析

當呢份研究出黎， 各國政府開始做野， 又推食物金字塔出黎又呢樣又果樣， 當時食物金字塔一推出， 美國痴肥同心臟病既人數即刻升， 但當啲學者發現有問題既時候已經剎唔切車， 啲大廠商推曬啲低脂產品健康產品出黎， 周圍都係呢類廣告， 要停都停唔到

最後脂肪就係咁一直含冤受屈， 直到而家都被世人誤會

低脂熱潮下既產物, 就係一啲加左化學劑同大量澱粉質既食品

好似沙律醬咁， 冇大量油係入面根本做唔到乳化， 只會油水分離， 仲要黃色咁睇見都唔開胃， 咁點算啊？ 加澱粉加乳化劑加人工香料加titanium doxide漂白囉

脂肪本身有飽肚作用， 冇左佢， 你只會食多啲飯去填肚， 最後攝取既熱量隨時仲多


有人想知再講

LM 想知多d

可唔可以問下點增肥
我條女好撚瘦又無波
但肥哂係屎忽大髀
食野就咩都食同埋食好多
佢要食咩先可以肥得健康

內臟脂肪高可以點從飲食入手解決

你點知自己內臟脂肪高 中央肥胖成因多數係胰島素太高， 減/戒食高糖高澱粉既野係唯一出路

講下你平日飲食同作息既pattern黎聽聽， 一齊分析下

面同腿肥 有咩方法減

可唔可以問下點增肥
我條女好撚瘦又無波
但肥哂係屎忽大髀
食野就咩都食同埋食好多
佢要食咩先可以肥得健康

講下佢既飲食同作息黎聽先， 黎m正唔正常？

下半身肥胖有機會係天生身型問題， 有機會係estrogen問題

面同腿肥 有咩方法減

減肥冇得局部減， 男既要瘦面可以得閒食多一兩舊香口膠練下咀嚼肌， 女既就唔好搞， 怕你搞到變方面

可唔可以問下點增肥
我條女好撚瘦又無波
但肥哂係屎忽大髀
食野就咩都食同埋食好多
佢要食咩先可以肥得健康

講下佢既飲食同作息黎聽先， 黎m正唔正常？

下半身肥胖有機會係天生身型問題， 有機會係estrogen問題

巴打回得好快
佢飲食多數出街食 咩都食
有時煮好簡單意粉烏冬咁
少菜多肉啦應該算係
黎m好似正常
好想佢有肉啲 成排骨咁但又屎忽大

其實要減肥就一定要個身體健康， 過肥過瘦都係反映你既身體出問題， 你個身體構造其實好叻， 佢狀態好自然就識調節你既體重， 果啲乜野奇怪減肥法， 淨係食一樣野去減肥果啲， 係你一開始係減左十磅八磅， 但果啲多數只係你既water mass, 一停就會反彈， 最壞情況係你減脂肪既同時減埋肌肉， 望落又黃又乾

可唔可以問下點增肥
我條女好撚瘦又無波
但肥哂係屎忽大髀
食野就咩都食同埋食好多
佢要食咩先可以肥得健康

講下佢既飲食同作息黎聽先， 黎m正唔正常？

下半身肥胖有機會係天生身型問題， 有機會係estrogen問題

巴打回得好快
佢飲食多數出街食 咩都食
有時煮好簡單意粉烏冬咁
少菜多肉啦應該算係
黎m好似正常
好想佢有肉啲 成排骨咁但又屎忽大

唔記得講埋作息 佢晚晚12點幾1點訓

白飯 vs 麥皮

要減肥, 加要保護個腎, 你會推介邊樣

本身之前食過十穀, 但胃痛冇再食落去

減肥首要係控制血糖同胰島素， 食既碳水化合物GI越低越好， 麥皮係個好選擇， 如果你放奶既話最好用nut milk, 例如無糖杏仁奶，熱量低過牛奶， 亦冇乳糖, GI低之餘有乳糖不耐症都飲得， 但要注意係買原粒燕麥唔係買即食燕麥， 即食既個GI高過白飯

其實糙米（brown rice)個GI仲低過麥皮少少， 個人覺得佢比麥皮更加飽肚， 咁樣overall熱量吸引仲會少啲

如果你要轉糙米， 最好就慢慢轉， 一開始由1份糙米：4份白米慢慢減到1:1再減到全糙米， 咁個胃會易適應啲




減肥要護腎護肝首要係飲水， 飲水要識飲， 唔係以量取勝， 你每粒鐘可以吸收既水份有限， 飲水要密密飲， 得閒就飲兩啖， 唔係等到渴先隊一支500mL, 其次係食菜， 越深綠色越好， 可以防脂肪肝， 但綠葉菜唔好同麥皮成日係同一餐食， 咁會阻礙鈣質吸收

日日黑啡加普洱
唔食碳水
個腎幾時玩完?

有冇減肥餐單推介？

想問下Chia seed對減肥會唔會有明顯作用？
如果唔用黎減肥，佢有咁多咩咩咩營養，我當佢健康產品咁每餐食有無問題
巴打有無咩意見

個topic太冇說服力？ 講多少少比大家聽



其實真正致肥既食物唔係脂肪， 而家澱粉質

你應該有聽過必需脂肪酸， 亦有聽過必需氨基酸， 一個黎自脂肪一個黎自蛋白質， 咁有冇聽過必需糖？

必需姐係你身體本身唔識製造， 要靠飲食攝取果啲營養， 但糖份係可以由蛋白質/脂肪度製造出黎

食得多脂肪=心血管病既呢個講法源自一條撚樣 - Ancel Benjamin Key

呢條撚樣係幾廿年前出左一份研究， 分析7個國家既人既飲食習慣同因冠心病而死既人數， 就話冠心病係同高脂肪飲食有關， 但實際上當時有22個國家既資料， 只有7個國家既result係positive, 而佢就只揀呢7個positive既國家去分析

當呢份研究出黎， 各國政府開始做野， 又推食物金字塔出黎又呢樣又果樣， 當時食物金字塔一推出， 美國痴肥同心臟病既人數即刻升， 但當啲學者發現有問題既時候已經剎唔切車， 啲大廠商推曬啲低脂產品健康產品出黎， 周圍都係呢類廣告， 要停都停唔到

最後脂肪就係咁一直含冤受屈， 直到而家都被世人誤會

低脂熱潮下既產物, 就係一啲加左化學劑同大量澱粉質既食品

好似沙律醬咁， 冇大量油係入面根本做唔到乳化， 只會油水分離， 仲要黃色咁睇見都唔開胃， 咁點算啊？ 加澱粉加乳化劑加人工香料加titanium doxide漂白囉

脂肪本身有飽肚作用， 冇左佢， 你只會食多啲飯去填肚， 最後攝取既熱量隨時仲多


有人想知再講

好想知，請繼續講！
另外，我想問，如果我飲食只係食一般成人嘅脂肪同蛋白質量，同少量澱粉質（已知係至肥原凶），但出到黎都係肥！
係咪我身體唔強壯，新陳代謝慢嘅問題？定係你所講夷島素過高？

可唔可以問下點增肥
我條女好撚瘦又無波
但肥哂係屎忽大髀
食野就咩都食同埋食好多
佢要食咩先可以肥得健康

講下佢既飲食同作息黎聽先， 黎m正唔正常？

下半身肥胖有機會係天生身型問題， 有機會係estrogen問題

巴打回得好快
佢飲食多數出街食 咩都食
有時煮好簡單意粉烏冬咁
少菜多肉啦應該算係
黎m好似正常
好想佢有肉啲 成排骨咁但又屎忽大

同問，想佢都健康D