[咖啡撚] 黃色咖啡圈 - 新手入門篇

你有無地方
你有地方我可以

我上網睇左好耐架啦haha
如果手沖有時想加奶
係咪粉水比例減d都ok?

我上咗city and guilds 個course, 你請唔請part time

手沖唔加奶架
飲手沖就係想試佢唔同地方豆種既分別

好似飲品茶紅酒 whiskey 生啤你都唔會加任何野

我都有上過 SCA course
好撚貴

同埋另外一個唔加奶既主因
係手沖濃度不足

奶茶都係濃紅茶先溝到奶
菊花茶溝奶係唔會好飲的

手沖一樣

但好似無咩地方有 Fellow Prismo 賣咁

好似 尖沙咀 no9有
定聽人講過 北角 brew note 都有

fb 問下

而家邊到有得買ec 155?
新手

想問下油麻地間ELF 有無樓主推薦果啲手磨
見佢官網得樓主blacklist果啲

啱啱買咗部c40， 想請問下大概18g粉用espresso machine沖，應該預幾多gram嘅豆先啱

咪就係18g

唔該哂
之前上c&g堂，個miss淨係講話大概150粒豆就18g粉，所以我無乜概念係幾多gram豆

留名

痴線
數字miss教咖啡

數學 miss

正，想學

有咩想知

小狗巴

最緊試玩手沖 想問下over-extracted陣味係點？

暫時淨係知under-extracted係會有種淨酸味 無乜層次咁

用緊v60 仲捉摸緊個研磨度

over extract 一般會苦，雜味

你用咩磨呀，磨好緊要

好文幫推

用緊c40 暫時遊走緊第22至25格 用v60的話我覺得係要偏向22-24格

差唔多格數架啦
唔洗咁執著係 1~2格
用落水力度去調較好過啦

Minos 磨豆如何，見都幾多人講

落水的話就分3段 炆蒸 中細流 大流沖散啲粉 會唔唔會好怪

好多野玩好過癮