做過拉麵幾年 你問我答(2)

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2017-09-28 17:38:33
https://m.youtube.com/watch?v=JvdgvV0ZYQA

入面有一段說話 好有意思
有興趣可以睇下
2017-09-28 17:52:39
樓主食過最好食既叉燒係邊度

想食d 有肉感既同埋湯夠香
三田淨係得個湯得


無 因為永遠覺得自己整既係最好食
我自己鐘意用腩肉整既叉燒 厚切
仲要用火槍燒過 浸叉燒個味鐘意較甜啲
就係最正

好多拉麵鋪都叉燒個味都唔會太勁
怕一放落碗麵 會搶左個湯啲味
(我估係 因為日本人都想大家注意返係個湯底到)

幾時開鋪頭呀樓主


無錢無本事
應該都係繼續打工

開鋪最擔心係人手問題

加油呀 會得架
如果我幫親 燒舊靚叉燒比我
2017-09-28 17:56:49
樓主食過最好食既叉燒係邊度

想食d 有肉感既同埋湯夠香
三田淨係得個湯得


無 因為永遠覺得自己整既係最好食
我自己鐘意用腩肉整既叉燒 厚切
仲要用火槍燒過 浸叉燒個味鐘意較甜啲
就係最正

好多拉麵鋪都叉燒個味都唔會太勁
怕一放落碗麵 會搶左個湯啲味
(我估係 因為日本人都想大家注意返係個湯底到)

幾時開鋪頭呀樓主


無錢無本事
應該都係繼續打工

開鋪最擔心係人手問題

加油呀 會得架
如果我幫親 燒舊靚叉燒比我


無問題
2017-09-28 17:59:14
細個鍾意食博多系豚骨幼麵
越大越鍾意濃味粗麵

雞同鹽太淡
2017-09-28 18:06:08
細個鍾意食博多系豚骨幼麵
越大越鍾意濃味粗麵

雞同鹽太淡


最正粗麵曲麵
直身幼麵 真係唔啱我
2017-09-28 18:11:06
太懶無追po
成日食丸京 覺得幾好食 ，po主覺得如何？
2017-09-28 18:14:32
太懶無追po
成日食丸京 覺得幾好食 ，po主覺得如何？


呢間無食過
自己鐘意食就得
同埋佢價錢都唔算貴
適合鐘意清湯既人士
2017-09-28 18:21:32
丸京依家個價同啱啱開鋪唔同左???

加價都加得幾快
2017-09-28 18:29:59


以為係舊價錢 不過依家食碗拉麵

100蚊樓下真係走唔甩
2017-09-28 18:46:39
新界仔真係無咩機會食到出面D名店

懶得特登出去
2017-09-28 18:59:34
新界仔真係無咩機會食到出面D名店

懶得特登出去

彩未係元朗開果陣食 一人前
焰 覺得普通
2017-09-28 19:08:49
新界仔真係無咩機會食到出面D名店

懶得特登出去


呢句真 唔係因為工作都好少出港島
我又未止於為左食一餐飯特登出港島
2017-09-28 19:49:14
覺得松一家點
2017-09-28 20:22:33
吉之島food court間紀文，d烏冬都幾好食wor,個木魚湯底我覺得好過丸龜tim
2017-09-28 20:35:48
覺得松一家點


食過醬油豚骨 啱我口味
不過食完喉嚨好乾 要飲好多水
可以一試 但唔算好出色
出得港島區
真係要試下黑龍 我都好想試
2017-09-28 20:36:30
吉之島food court間紀文，d烏冬都幾好食wor,個木魚湯底我覺得好過丸龜tim


昆布水 鰹魚粉 木魚花
2017-09-28 20:54:23
覺得松一家點


食過醬油豚骨 啱我口味
不過食完喉嚨好乾 要飲好多水
可以一試 但唔算好出色
出得港島區
真係要試下黑龍 我都好想試


食過黑龍幾次
2017-09-28 20:58:35
覺得松一家點


食過醬油豚骨 啱我口味
不過食完喉嚨好乾 要飲好多水
可以一試 但唔算好出色
出得港島區
真係要試下黑龍 我都好想試


食過黑龍幾次


好想試呀
2017-09-28 21:28:02
點睇大阪四天王同金龍？
準備去日本，想知係咪真係咁必食
2017-09-28 21:32:49
點睇大阪四天王同金龍？
準備去日本，想知係咪真係咁必食

Yes
唔食唔好同人講食過日本拉麵
2017-09-28 21:36:12
點睇大阪四天王同金龍？
準備去日本，想知係咪真係咁必食


兩間都無食
2017-09-29 00:33:02

又去咗泓一

頸痛


鹽味?
2選1 我都係會揀醬油

上個禮拜食完醬油，今日食吓鹽味啦


2選1 你揀乜

睇心情 真係冇特別preference

鹽味好淡

有時會覺得醬油太濃，食唔到個雞湯味

老秋食過間鹽味拉麵tabelog 3.8,但係真係不了,冇味


所以幾高分都好 信自己最好

其實都係睇口味，有次帶屋企人去京都，食過間九條蒽拉麵，啲蒽爽脆，蒽味重，香口冇渣，簡直一流



然後老母話佢唔好蒽
well...


唔好蔥???定係唔要蔥

佢唔鐘意啲蒽，口味依啲嘢真係話唔夾就唔夾




好掛住啲九條蒽咁新鮮咁靚嘅蒽真係要飛轉京都先食得返
2017-09-29 00:35:26
新界仔真係無咩機會食到出面D名店

懶得特登出去

彩未係元朗開果陣食 一人前
焰 覺得普通

話說彩開分店開係香港大學嗰頭，叫我依啲遊走東鐵-九龍嘅人情何以愖
2017-09-29 01:03:05

又去咗泓一

頸痛


鹽味?
2選1 我都係會揀醬油

上個禮拜食完醬油，今日食吓鹽味啦


2選1 你揀乜

睇心情 真係冇特別preference

鹽味好淡

有時會覺得醬油太濃，食唔到個雞湯味

老秋食過間鹽味拉麵tabelog 3.8,但係真係不了,冇味


所以幾高分都好 信自己最好

其實都係睇口味，有次帶屋企人去京都，食過間九條蒽拉麵，啲蒽爽脆，蒽味重，香口冇渣，簡直一流



然後老母話佢唔好蒽
well...


唔好蔥???定係唔要蔥

佢唔鐘意啲蒽，口味依啲嘢真係話唔夾就唔夾




好掛住啲九條蒽咁新鮮咁靚嘅蒽真係要飛轉京都先食得返


日本啲京蔥都甜過人
香港黎貨成日又多泥 又變哂軟淋淋
2017-09-29 01:04:03
新界仔真係無咩機會食到出面D名店

懶得特登出去

彩未係元朗開果陣食 一人前
焰 覺得普通

話說彩開分店開係香港大學嗰頭，叫我依啲遊走東鐵-九龍嘅人情何以愖


經過開個頭咪食 特登去食又太誇張
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