做過拉麵幾年 你問我答(2)

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114 Like 1 Dislike
2017-10-22 13:00:41
泥漿


感覺好似食緊好咸既麥皮咁

得罪講句,碗嘢好似俾張學友鬧完咁
2017-10-22 19:09:46
泥漿


感覺好似食緊好咸既麥皮咁

得罪講句,碗嘢好似俾張學友鬧完咁


即係點
2017-10-22 19:14:12
泥漿


感覺好似食緊好咸既麥皮咁

得罪講句,碗嘢好似俾張學友鬧完咁


即係點

2017-10-22 20:36:06
泥漿


感覺好似食緊好咸既麥皮咁

得罪講句,碗嘢好似俾張學友鬧完咁


即係點



烏美哥
2017-10-22 20:36:19
泥漿


感覺好似食緊好咸既麥皮咁

得罪講句,碗嘢好似俾張學友鬧完咁


即係點



烏美哥


2017-10-23 08:05:47
早晨
又要捱5日社畜生活
2017-10-23 11:36:21
早晨
又要捱5日社畜生活



返五日工 算好好啦
2017-10-23 11:41:36
早晨
又要捱5日社畜生活



返五日工 算好好啦



上下水先

下個月去東京工幹3日
如果唔洗應酬會食足6餐拉麵
2017-10-23 12:39:29
早晨
又要捱5日社畜生活



返五日工 算好好啦



上下水先

下個月去東京工幹3日
如果唔洗應酬會食足6餐拉麵


水道橋魚雷
2017-10-23 13:28:56
早晨
又要捱5日社畜生活



返五日工 算好好啦



上下水先

下個月去東京工幹3日
如果唔洗應酬會食足6餐拉麵


水道橋魚雷


so far 打算去試 麦苗 同埋 金色不如歸
2017-10-23 13:29:57
早晨
又要捱5日社畜生活



返五日工 算好好啦



上下水先

下個月去東京工幹3日
如果唔洗應酬會食足6餐拉麵

公平咩
2017-10-23 13:35:00
早晨
又要捱5日社畜生活



返五日工 算好好啦



上下水先

下個月去東京工幹3日
如果唔洗應酬會食足6餐拉麵


水道橋魚雷


so far 打算去試 麦苗 同埋 金色不如歸


等你放毒 R巴
2017-10-23 13:43:04
早晨
又要捱5日社畜生活



返五日工 算好好啦



上下水先

下個月去東京工幹3日
如果唔洗應酬會食足6餐拉麵


水道橋魚雷


so far 打算去試 麦苗 同埋 金色不如歸


等你放毒 R巴


麦苗(google圖)


金色不如歸(google圖)


希望理想同現實同味道出入唔大
2017-10-23 13:53:02
早晨
又要捱5日社畜生活



返五日工 算好好啦



上下水先

下個月去東京工幹3日
如果唔洗應酬會食足6餐拉麵


水道橋魚雷


so far 打算去試 麦苗 同埋 金色不如歸


等你放毒 R巴


麦苗(google圖)


金色不如歸(google圖)


希望理想同現實同味道出入唔大


金色不如歸睇相好似失色啲
2017-10-23 19:34:47
米芝蓮一星拉麵 有無人食過?
2017-10-23 19:39:55
米芝蓮一星拉麵 有無人食過?

即係邊間
2017-10-23 19:48:09
米芝蓮一星拉麵 有無人食過?

即係邊間

MIST創作麵工房?
2017-10-23 19:49:59
米芝蓮一星拉麵 有無人食過?

蔦?
2017-10-23 20:15:27
米芝蓮一星拉麵 有無人食過?

蔦?

2017-10-23 20:22:42
米芝蓮一星拉麵 有無人食過?

蔦?


麵同叉燒同蛋正常
個醬油湯底中上,係香港算係咁,鬼叫無乜醬油底揀
但加埋d黑松露醬同油就真係唔識欣賞
(似係加左黑松露先呃左鬼佬比星佢)

我去果日唔洗排就ok,要排成個鐘隊既話就不了
2017-10-23 20:40:57
大家覺得天下一品最濃個湯底掂唔掂
定純粹只係賣點多過味道?
食過兩次 硬係覺第一次去總本店好食啲


無食過

個湯係好杰 聽朋友講佢個賣點係插隻筷子落去都企得著 但我試過兩次都無咁誇張 但呢個湯底係佢地成名作 4個湯底之中最出名 我就覺得偏咸&比較漿住個口 但呢個其實亦係賣點
所以想睇下其他人有咩睇法


日本人用味精同煲湯會落調味粉
偏咸在所難免 只可以講佢既味道唔啱你 如果太杰身 我情願佢係沾麵汁多過係拉麵湯底

食過 不過果次冬天餓寒交逼下搵到,所以未必準 。我覺得ok,可能本身食得濃味,同沾麵真係有啲似
2017-10-23 20:44:55
有冇傾過中上環有咩麵食? 食半山SOGO都有幾間麵店。周月好似幾出名,但唔知算唔算好食
2017-10-23 20:50:08


味道如何呀???
邊一間分店?

好撚正 個湯好濃
石門


所以叉燒輕輕一燒都會昇華
啲油落埋個湯到真係

最緊要自己啱食!!!

有冇名?
2017-10-23 20:56:17
有冇傾過中上環有咩麵食? 食半山SOGO都有幾間麵店。周月好似幾出名,但唔知算唔算好食

周月沾麵正呀,酸酸地好開胃
長浜No.1個豚骨湯底都好濃
2017-10-23 20:59:51
有冇傾過中上環有咩麵食? 食半山SOGO都有幾間麵店。周月好似幾出名,但唔知算唔算好食

周月沾麵正呀,酸酸地好開胃
長浜No.1個豚骨湯底都好濃

老實講周月口味因人而異,都係期待一燈多d
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