歐洲人普通性係健康啲,佢哋歐盟標準都係嚴格啲。你見法國人都當面包/法包係主食,同意大利一樣都係碳水多,佢哋咪又係瘦。地中海飲食文化亦都係世界上數一數二最健康嘅
點解美國人咁撚肥,係因為佢哋食太多加工食品,越窮嘅美國人越難買到新鮮原形食品,一嚟貴,2嚟細舖頭都係包裝食品為主,窮嘅地方直情係入間舖頭淨得監倉入面買到嘅嘢(即係即食麵同罐頭)。基本上長壽健康嘅人都係最原形嘅食物為主,歐洲同日本嗰啲全部瘦同健康嘅人都係食緊原形食品,但無乜人鍾意同商家佬作對,所以你見50、60年代美國都好少見到痴肥嘅人
就正如當今嘅中國咁,佢哋之前唔係因為乜反物反時間玩到食樹皮外,都係瘦人多,但依家啲小朋友無一半都接近1/3超重,根本上就無咩碳水唔碳水,完全係啲人生活習慣同節奏唔同咗,好多人為貪快貪平貪方便解決咗食就算,遲吓睇怕想搵啲要自己由零開始切同洗嘅菜都無埋咁濟,但正常人都知呢種為方便嘅切好洗好嘅包裝原形食物,其實都已經叫加工過,因為正常都知蘋果切件切皮咁整出嚟,唔加嘢落去會氧化變色