[精品咖啡5] 精品咖啡同好區 - 入黎飲好啡

拆晒for大清
膠圈套上機身防手滑
第一次我會建議用隻medium roast嘅豆開刀先

哦，好
佢叫我擰到幼果邊，記住一個刻度
之後想調較粗幼就向粗果邊逐個刻度擰

其實我唔係好明佢講乜

佢叫你擰去最幼係為咗歸零
你當最幼係0啦
咁你每擰一格就粗一格
1,2,3,4......咁順落去
數字愈大愈粗

你可以先搵一個大若適合嘅range(例如11-13)
咁你下次想tune/唔記得用到邊格
就將佢歸零
再逐格逐格調校

明白了多少少
thanks
實唔記得

我都小飛馬換左佢, 都有幾大既分別

即係點

即係佢之前同小飛馬
宜家轉用 匿名
分別好大，飲得出味道好左

成三千幾四千銀一部
買五六千嗰啲咖啡機就話啫

即係匿名2好過小飛馬？

聽聞係少好多細粉

我想問各位巴打有無啲講解咖啡萃取原理嘅書可以推薦?

上買landy 3000度啫，一部可以長用十年以上唔使煩，大把勁人都係用呢部加basic delongi 加開底filter 練出黎,你以為要五六千expresso 機先得咁你真係未做足功課

http://hkcoffee.com/store/index.php?main_page=product_info&products_id=208

人地demo 部expresso 你覺得幾錢

超低清平過Delonghi Dedica?

之前諗住買Duo Temp Pro
用入門機沖咖啡，啲豆磨得靚都未必發揮到
不過算啦，啱啱俾老母ban咗廚房要擺電藥煲冇位擺咖啡機

有無人知道 SCA Barista Skills 中階會唔會好難考？
已考初階

佢部demo係krups xp4020, 唔過2000 蚊

你本身有無barista經驗

求其買本everything but espresso睇住先

其實唔難理解
就咁用口講都講解到7成

詳細可以上網買本 韓懷宗既 精品咖啡學下冊 (電子書)
華文世界入面最詳盡應該只有佢
可惜實體書出版商唔再印

想問巴打們知唔知最近有冇精品咖啡店請人

想問條低能問題
我用濾紙+kalina 杯好慢
起碼用咗5分鐘先完成15g 粉+180ml 水
整好都凍咗杯嘢(我係用啱啱滾好嘅水， 月兔壺)

點可確保杯嘢仲熱呢？

校返粗d

另外你係熱水直落月兔？
月兔有無預熱？

無添
係喎
咁預熱可能好啲
好，咁我校粗一格先

而家用緊第幾格？

啱啱先買
較到最緊果格
即係0 即係最幼？有無suggest用第幾格最好？