[精品咖啡5] 精品咖啡同好區 - 入黎飲好啡

有即刻倒呀
原來倒得慢都關事？

關事
試下大膽啲，倒得大力啲

奶泡浮面，但佢會有張力拉住
如果個力度唔夠
的確係會倒唔到奶泡出黎

都可以

我試過大力啲倒又好似會衝散晒啲creamer喎

不如你自己拍次片放上嚟

最近係公司發現左成日都沖到偏酸＋澀，原來係自己用隻淘寶壺注水唔夠穩定，注水角度時大時細。 做返約90度直角慢慢注水就解決左問題。

想問下巴打們，如果用大水柱落水，好多時個注水角度會變哂拋物線咁落水，咁咪好唔穩定? 一般大水柱係手沖黎講，其實有咩作用?

成日聽人講要壓低個奶壺先倒到啲奶泡出黎，
咁其實係要成個壺壓低定淨係壓低個奶壺嘴就得？

大/細水柱其實都唔緊要
穩定緊要啲

奶壺咀要近啡油表面落先唔會太大衝力令佢一野轟左入底部 反而會浮係面 所以至會有白色清晰既奶泡係表做出紋理

謝巴打 練功先

另外想問下買豆subscription
有無話邊間會出色少少

新手，爬完文
好似無咩人玩摩卡壺咁
想問下手沖做唔做到latte
發覺自己幾鐘意飲latte,所以之前買咗個minipresso
用咗幾次之後就一直漏水
嬲得淛轉咗用摩卡壺
同埋hario個細手動磨豆機值唔值得買

摩卡壺真係講唔出有咩優點
我諗依家d 人真係擺多過沖

手沖做唔到latte
意式咖啡要有espresso 底

hario grinder 都出名麻麻

建議買本地烘焙先
urban coffee roaster嘅ethiopia都可以
craft都幾好
return一時時

如果鍾情外國豆就試onyx,intelligentsia先
呢兩間d豆都算易沖

其實好似又唔算latte,因為我都係就咁加奶 ,冇打奶泡
係咪手沖都做唔到espresso 加奶嗰種feel

無話唔得既，會變左似茶記/以前酒店俾杯黑咖啡，之後加奶咁law

手沖真係難d
夾硬黎的話用aeropress， 加個"咀"(唔記得叫咩名)
可以出到espresso 7 成既啡底

嗰啲唔係加奶精嘅咩
btw 我想買依隻點睇

唔睇好
雖則我未用過
不過多年黎手磨既推介都係
平：匿名
貴：comandante

巴打你平嘅定義係幾多先

自己上TB 睇下幾錢啦
幾舊水同hario 差唔多

100% 唔好買
買完用 3次之內你就會決定掉撚左佢

因為佢磨出黎極端差
如果10分係滿分，0分係最差
呢個磨既 價性比係 -10分

入門會建議 淘寶匿名，600蚊左右
又或者食少兩餐飯
買巴打上面講果2隻
~1500 / 2000 左右，已經去到手磨封頂級

封頂果2隻
lido3 / comandante

巴打有冇留意1zpresso q
我都明一分錢一分貨，不過而家仲讀緊書無收入無乜錢買咁貴
都係靠生活費食少兩餐同幾百蚊利是錢

總之 hario 手磨就出左名啡界大伏
淘寶質素都好佢 100倍

設計隻 hario 手磨果條友生仔無屎忽

想學啡，乜都可以慳，磨豆機唔慳得。一步到位千鬆啲買隻小飛馬亦可，平民之選

之前一開始玩果陣用porlex ,
早幾個月換左comandante,
發現左手磨嘅新世界