[精品咖啡5] 精品咖啡同好區 - 入黎飲好啡

1001 回覆
53 Like 5 Dislike
2018-11-07 10:59:31
依家基本上每朝都會沖一杯
呢個節奏計每星期可以試一隻新豆
暫時仲試緊Ethiopia既豆
2018-11-07 11:07:46
佢特色黎

其實細粉都唔一定係壞事
因為適量既細粉可以提升佢既口感同層次

而小富士既細粉,是 ok 的
2018-11-07 12:55:13
一定影響
你想知有乜分別
用同一個沖煮手法去沖一杯有細粉
一杯篩走細粉
你觀察沖煮過程同試味就知

利申 無話一定好or壞 只有喜不喜歡
2018-11-07 22:40:52
前排係澳洲買左包係decaf 既 Ethiopia
第一次見單品豆係decaf 所以買左黎試
原來好深炒下 印象中買果陣問係中深程度
係咪要試下用1:16以上去試試佢
入口有點甘苦,有點木香
放涼後帶微酸入口

單品 decaf 之前飲過一次
印象中都係炒得深
味道就好似唔太有特色
但有幾有趣既

我飲完會頭痛😂
係飲佢會頭痛
定平時都會

只係佢 從未試過手沖頭痛
一陣試下1:20
可能隻processing唔啱你?
用番65:1000

咩比例?
我今日試左1:20 淡左少少 但無頭痛
聽日再試下1:18
2018-11-08 18:27:00
學到野
樣樣都係親身試下最實際
2018-11-08 18:54:28
另外想問下新炒既豆最好等幾耐先開始飲?
2018-11-08 18:59:49
視乎炒豆師風格
由 1星期~3星期不等

但一般都 1個月 ~1.5月飲哂
2018-11-08 23:17:37
原來要一個星期
對上買左包豆炒好左3日就開左黎沖
第一日沖果杯唔知點解好大陣豉油味
2018-11-09 16:22:36
豉油味 ?

一般如果養唔夠
最常見既會係有 草青味
禾稈草果類味道
2018-11-09 17:42:13
有人無try過 nanopresso? 新果款, 話就話可以去到18 bar, 帶去camping好似唔錯。
2018-11-10 13:08:55
個人覺得豉油味通常係帶Rum味/Dark Chocolate味既豆
啲味太濃烈,產生既感覺

你沖咩比例
2018-11-10 14:34:50
係咪natural豆
2018-11-10 16:34:38
應該通常都日曬
2018-11-10 17:28:20
想問下邊度有d好少少既磨豆器賣
我唔飲咖啡的 但想買俾女朋友
麻煩各位巴打
2018-11-10 19:42:01
手磨定電磨

你女友平時飲緊咩 ? 用開咩工具 ?

你應該都講唔出名架啦,所以有無圖 ?
2018-11-10 20:55:42
佢話要手磨
飲開深炒 不過咩都試下咁
都係手沖
麻煩晒巴打 佢都未番屋企 所以無圖
2018-11-10 20:57:45
lido3
手磨級別接近封頂級數
1400蚊,有交易

平時買對波鞋,都過千啦
加多幾百蚊氹到女朋友
抵買
2018-11-10 21:01:49
想問下巴打邊度有得賣
2018-11-10 21:04:05
聽講 ELF 有
之前聽講 貝羊 好似都有
2018-11-11 00:06:09
係咪想講scaa
2018-11-11 02:09:19
其實我明佢講乜但無人會用呢方格式表達
因為無人無啦啦會沖 1000ml
1000÷65 = 15.35
所以係 ~1:15
理論 vs 應用

串錯字就唔深究

2018-11-11 09:55:28
星期二啡聚適唔適合初嘗咖啡嘅人來試
2018-11-11 10:33:17
我知你知單眼佬都知係講scaa
但有d巴打未必知嘛
點都要講下嘅

另外,先唔講理論vs應用
其實幅圖真係參考下就好了
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