[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼 (2)

1001 回覆
11 Like 2 Dislike
2021-02-18 15:58:03
去過人屋企有隻好厚底既tefal易潔鑊
煎牛扒都ok 個面好快就脆
如果casual用一隻呢啲ok
2021-02-19 18:13:42
2021-02-19 22:04:45
屋企隻易潔鑊又打左柴, 想轉用不鏽鋼鑊, 有冇推介
Fissler 呢款20CM frying pan 點睇
https://www.fissler.com/us/products/product-detail/us-original-profi-collection-pan/
2021-02-20 01:57:09
你煮咩多？20cm會否太細？
不鏽鋼煎太陽蛋會比較麻煩
Fissler不鏽鋼鋼水好嘅 但佢係用夾層底
煎pan嚟講成個鑊身都有夾層會比較理想
2021-02-20 02:10:43
有冇人有用開琺瑯煲 見啲色好靚 但好似咩都唔做得 剩係可以煲野
2021-02-20 13:11:56
你叫你女朋友唔好咁鳩啦
易潔鑊易洗，沖沖水就得但唔入得洗碗機（易打花）
其他鑊俾你入得洗碗機都無用，你一定要自己洗左次先
2021-02-20 13:13:20
炒嘢都無問題，都係咁上下用，仲可以炒完料直接加水炆
2021-02-20 13:18:37
但好似太大火個底好易燶
2021-02-20 13:20:13
咪同不銹鋼一樣，都係加少少水deglaze
2021-02-20 13:26:26
有冇人用竹蒸籠？好唔好德過不鏽鋼？
買咗啲急凍點心 我得個電飯煲蒸籠仔
2021-02-20 13:40:15
一樣，竹你唔成日用仲會發毛添，你自己諗自己
2021-02-20 13:47:36
我唔想蒸到啲點心濕晒
其實係咪個蓋嘅問題？
2021-02-20 13:48:54
應該係，正常唔會濕架喎，你見人地一蒸四五十個包都係用銻籠不銹鋼籠
2021-02-20 13:51:07
屋企得5隻鑊 + 煲
1. river light 極鐵鍋: 平時炒菜 or 煎扒粗用
2. 日本城平價易潔鑊: 炒滑蛋 / 煮意粉用
3. lodge 琺瑯鍋: 炆野食用
4. 電子壓力煲: 煲湯用
5. 雪平鍋: 煮公仔面用

2021-02-20 13:53:02
我就係諗竹睇落排氣好啲 冇咁多倒汗水？
西施電飯煲我諗就唔得 佢個設計就係要將水滴番落飯面
2021-02-20 13:56:13
你搵咩烚意粉
2021-02-20 13:57:22
唔係環保撚既mount張保鮮紙
2021-02-20 13:57:56
易潔
2021-02-20 15:25:50
有啲黑左deglaze唔到正唔正常
要洗鑊果陣捽先捽得甩
2021-02-20 15:40:16
都係炆野嫁啦
做到幾其野但有更平更好選擇
2021-02-20 16:14:29
因為啲色好靚
2021-02-20 22:01:46
Btw 有無人想開個煮食post
包括分享下烹飪技巧 食材選擇咁
2021-02-20 22:20:54
會有好多連登廚神入去屌人老母
2021-02-20 22:30:21
無人開咪你開囉
2021-02-20 22:31:09
班傻撚菜芯幾錢斤都未撚知
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