[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼 (2)
臭氧溴氧(非gay)
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有冇巴打用電磁爐
最近想搵個30cm炒鍋日常用有咩推薦
心水幾個都覺得有啲缺點：
大古鐵器（重,唔可以煮酸野）養就好似煮完野抹乾 is ok
River light (要養,都係唔可以煮酸野,底太薄(?), 同爐接觸面積小）
不鏽鋼（比較痴鑊 好難煮啲易痴底野）
睇YouTube 就好似陶瓷鍋比較適合家常使用 香港有冇咩牌子買到
定其實有咩物料更適合
最近想搵個30cm炒鍋日常用有咩推薦
心水幾個都覺得有啲缺點：
大古鐵器（重,唔可以煮酸野）養就好似煮完野抹乾 is ok
River light (要養,都係唔可以煮酸野,底太薄(?), 同爐接觸面積小）
不鏽鋼（比較痴鑊 好難煮啲易痴底野）
睇YouTube 就好似陶瓷鍋比較適合家常使用 香港有冇咩牌子買到
定其實有咩物料更適合
同問
喺上海街睇到呢隻
但唔知好唔好所以無買
有人用過嗎？
喺上海街睇到呢隻
但唔知好唔好所以無買
有人用過嗎？
😂個底會唔會唔夠大 加熱唔夠快
我有隻river light窒化鐵鑊 有個疑問想請教吓
有時煎完野個鑊面有啲位會形成咗一層令令哋嘅面 其實係唔係唔使刮走佢？ 呢啲係咪所謂天然coating?
我好多時忍唔住攞個鐵絲擦鏟走晒
有時煎完野個鑊面有啲位會形成咗一層令令哋嘅面 其實係唔係唔使刮走佢？ 呢啲係咪所謂天然coating?
我好多時忍唔住攞個鐵絲擦鏟走晒
我都有，係咪好似蠟青咁既野？
我覺得係鑊屎黎，唔擦下次煮食會痴住啲黑色野
我覺得係鑊屎黎，唔擦下次煮食會痴住啲黑色野
但如果個平底範圍太大咁個底就唔夠圓
圓底用鑊鏟好似好用啲
圓底用鑊鏟好似好用啲
咁你有無括走？
我睇youtube見啲日本仔係唔會刮走的 但我成日忍唔住手鏟走佢地
我睇youtube見啲日本仔係唔會刮走的 但我成日忍唔住手鏟走佢地
摸上去會唔會痴笠笠
如果唔會就可以留返低
會痴手就要洗走了
之後再養多次
如果唔會就可以留返低
會痴手就要洗走了
之後再養多次
上煲仔菜式無砂煲可以點
人在外國，d砂煲好貴
用鬼佬用黎serve 豬手個鐵兜（可能係生鐵）代替得唔得
人在外國，d砂煲好貴
用鬼佬用黎serve 豬手個鐵兜（可能係生鐵）代替得唔得
清潔照落洗精+海綿得唔得
唔怕啦, 最緊要洗完烘返乾, 有心機就上返油就得
Thanks 
用嚟切牛肉
想問下可拆把個啲鑊/鍋有無人用
睇緊iris 同特福
新手廢事買咁貴
睇緊iris 同特福
新手廢事買咁貴
如果普通烚下菜同蛋 咩鑊好
雪平鍋
平+快熱 烚野淥麵一流
平+快熱 烚野淥麵一流
有問題
長谷川食色都幾嚴重
上面仲有粒粒, 搞到有啲血水/油脂kick左係啲隙入面
用百潔布都唔係幾洗到
有無好方法?
長谷川食色都幾嚴重
上面仲有粒粒, 搞到有啲血水/油脂kick左係啲隙入面
用百潔布都唔係幾洗到
有無好方法?
浸漂水?
但係日常使用唔會日日都咁浸
普通清潔點樣好啲
普通清潔點樣好啲
我用緊舊款白色個隻
除左飲，仲用係水波爐，熨斗
真係冇晒水垢
除左飲，仲用係水波爐，熨斗
真係冇晒水垢