日本youtuber我睇開Masa老師 可能可以參考下？
https://youtube.com/c/masaabc1
另外Juns Kitchen都係日本但係少片 睇貓為主
https://youtube.com/c/JunsKitchen
[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼 (2)
臭氧溴氧(非gay)
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我諗 普通不鏽鋼pan+non stick pan都百搭？
日本youtuber我睇開Masa老師 可能可以參考下？
https://youtube.com/c/masaabc1
另外Juns Kitchen都係日本但係少片 睇貓為主
https://youtube.com/c/JunsKitchen
日本youtuber我睇開Masa老師 可能可以參考下？
https://youtube.com/c/masaabc1
另外Juns Kitchen都係日本但係少片 睇貓為主
https://youtube.com/c/JunsKitchen
我買左把藤次郎F311 仲未到 等緊整團年飯
香港邊有咁多人屋企有個放得落個煲嘅焗爐
就算有個焗爐仔 分分鐘仲輕身過個鑄鐵鍋
就算有個焗爐仔 分分鐘仲輕身過個鑄鐵鍋
買左隻10.25 inches 重到
masa個啲睇落好簡單 岩哂我依啲新手
btw thx bro
btw thx bro
真係好重 炒完野攞唔起隻鑊去倒啲野上碟 
所以宜家齋用來煎扒 煎蛋
所以宜家齋用來煎扒 煎蛋
又熱又重
邊到可以買到堺孝行廚刀
問過匠魂刃物話無貨 景德行又無
定要上amazon搵？
邊到會平啲
問過匠魂刃物話無貨 景德行又無
定要上amazon搵？
邊到會平啲
想買個roasting用既焗盤 有無話咩材質既焗盤適合煮乜野
你焗爐咩size先
size限制咗你嘅選擇
金屬類有易潔 (碳鋼或鋁質)、不鏽鋼、琺瑯鑄鐵都有
非金屬有陶瓷、強化玻璃
roasting都係用金屬啦
size限制咗你嘅選擇
金屬類有易潔 (碳鋼或鋁質)、不鏽鋼、琺瑯鑄鐵都有
非金屬有陶瓷、強化玻璃
roasting都係用金屬啦
全港缺貨...
你不如考下其他牌子
你不如考下其他牌子
仲有咩牌子介紹
30L左右
佢跟一個易潔既鋁sheet pan
我自己又買左個玻璃盤 用過兩次 佢傳熱慢啲但好似都ok
佢跟一個易潔既鋁sheet pan
我自己又買左個玻璃盤 用過兩次 佢傳熱慢啲但好似都ok
你想買咩刀？咩用途？
諗住咩鋼材
比較粗用定會好錫刀
同埋筆直
諗住咩鋼材
比較粗用定會好錫刀
同埋筆直
想買牛刀 筆直1500到 鋼材唔太識
手柄有分和式同西式
和式你可以睇下黑崎優、堺菊守、景作
西式你睇下三昧
鋼材你新手唔好用碳鋼
用不銹鋼（vg10 、aus8)
或者你加筆直到2500就用粉末鋼
和式你可以睇下黑崎優、堺菊守、景作
西式你睇下三昧
鋼材你新手唔好用碳鋼
用不銹鋼（vg10 、aus8)
或者你加筆直到2500就用粉末鋼
thx 應該偏向和式
和式揸得近刀身多啲
但控制得好啲
但控制得好啲
普通家常用 210定240好啲？
巴定絲
手大唔大？
手大唔大？
巴 手大
210最common
但如果切好大舊既肉（原件西冷之類）就長啲好
正所謂小孩子才選擇
我建議一把210牛
再加把240筋引
但如果切好大舊既肉（原件西冷之類）就長啲好
正所謂小孩子才選擇
我建議一把210牛
再加把240筋引
砧板有冇介紹？
長谷川