[器材撚]各式廚具(廚刀，鑊，煲 etc)討論貼 (2)

1001 回覆
11 Like 2 Dislike
2021-04-14 05:10:25
可唔可以share simmer plate + earthwarw clay pot link參考下?

Gram磅我覺得ok啊
小數點可以買量羮（酵母之類重要啲）
2021-04-14 08:12:16
simmer plate我買返range個牌子嘅cast iron simmer plate
平時炆嘢煲湯放塊嘢喺個爐頭上面可以真細火慢慢炆/煲

earthenware clay pot即係日本哥啲煮壽喜燒shabu shabu嘅土鍋
我都係去家品舖度買個MIC粗用

Staub有試過一次煲煲仔飯 不過飯焦唔多要再研究吓
2021-04-18 00:15:40
日本有冇啲窒鐵鑊係有中式雙耳果隻？睇過riverlight呢隻個底唔夠圓同深
2021-04-18 01:48:45
土鍋不如買日本製嘅萬古燒啦
多倫多呢邊都有舖頭好多款賣
btw見說明書話開煲要煲一次粥先
等粥嘅澱粉滲入土鍋入面 做到防水防乾裂
利申 冇用 但諗過買
2021-04-18 15:34:09
有無湯煲推介？因為中西式湯都會煲 所以想要個深啲嘅煲
2021-04-19 23:12:33
西湯dutch oven ok (Lodge抵玩）
中湯嘅話壓力煲吧
2021-04-27 12:21:58
有無真空機同真空袋介紹

真空袋睇左好多都係支那造 想搵啲唔係支那造既
2021-04-27 12:42:21
你上日馬睇下，會多啲mij
2021-04-27 12:48:40
係咪要另外search個牌子邊到造？ 因為好似無咩見佢寫明made in邊到
2021-04-27 13:31:01
用緊gemini, 不過都係MIC
2021-04-27 14:43:53
機MIC還好 袋唔想MIC
2021-05-06 19:05:25
想問大家依個staub好唔好用同抵唔抵
2021-05-06 19:50:04
2021-05-06 20:07:14
2021-05-06 20:34:22
2021-05-07 01:17:36
有冇矽膠剷推介 母親節想買個俾老母
2021-05-07 01:43:04
Lodge!!!!!!!
2021-05-07 01:48:38
我有三支
之前拍片有講（無收廣告錢！）
Rubbermaid
https://amzn.to/3tqE6bF
2021-05-07 01:54:57
我買咗兩日，好後悔想退，都覺得唔常用（lodge好抵玩）。點知，愈用愈爽，起碼隔日會用一次
除咗燜嘢
Risotto, 炒菜, 西式湯, 煮大堆嘢（蘿蔔糕啲蘿蔔絲/caramelize onion）, 炸嘢, 蒸嘢, 無心機幫個中式鑊上油嘅時候……
可以成個煲上，唔洗上碟
仲超保溫，你食完成餐飯，入面啲湯都仲暖
2021-05-07 02:18:00
不過呢個價錢
2021-05-07 05:32:50
喺staub官網睇過呢個pan 似係我想買嘅淺煲款
樓主話煎炒為主嘅話我會覺得呢隻煎嘢會好過炒 炒嘢唔夠深
自己想買隻呢啲淺煲用嚟壽喜燒 paella呢啲唔駛深煲嚟煮嘅餸
價錢唔評論 未喺香港買過唔知價
2021-05-07 07:05:04
英國買大概800港紙
同LC / Staub比都幾抵玩啊
2021-05-07 07:10:25
我以為你講緊上面問嗰隻$1999 Staub
我本來都諗過買番隻鑄鐵玩下
但已經太多煲 仲手痕買咗不鏽鋼套裝
就嚟冧到上天花板
要慢慢等啲易潔退役先再諗買
2021-05-07 07:11:47
Dutch oven真係要玩下
Lodge真係好抵玩，你又係Costco執到平LC/Staub另計
2021-05-07 07:19:11
costco好多時得啲核突色 又未必最平
我屋企白色 唔通整隻利是紅色咩
其他舖頭啲靚色又減得少
其實喺朋友屋企都用過下 我又唔覺有咩咁巴閉
上年black friday 加拿大呢邊3.8L staub dutch oven賣CAD150咁上下 我都不為所動
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