Caprice 相對龍景軒係平啲喎
平時落去食個lunch 唔計酒一千蚊食到四五個course
同樣價錢係龍景軒只係食到一碟龍蝦
計tasting menu 都係caprice 平啲
以前mandarin 嘅Pierre 我覺得應該唔止兩星
次次食都有驚喜
味道食材combination 係超好
但竟然俾穩穩陣陣但係冇乜驚喜嘅caprice/latelier 多佢一粒星
珍珠雞即係guinea fowl 其實係game 而唔係poultry
脂肪少啲煮起上嚟易乾
我第一次喺Pierre 就係食咗佢哋嘅grilled guinea fowl 從此鐘意佢哋餐廳
