[咖啡撚] 點樣沖一杯好飲既手沖

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2020-08-15 22:59:31
唔想又用多張紙，v60 個d 有分size
所以好想知應該點處理好
2020-08-15 23:32:12
留名
深夜小狗係舊登都有留意開
2020-08-15 23:34:26


最近飲緊咩好豆
2020-08-16 01:31:20
Colombia 水洗
2020-08-16 01:32:59
影黎睇下
2020-08-16 01:44:43
留名，樓主隻深夜小狗好打耳
2020-08-16 01:53:45
2020-08-16 01:54:41
條女好正
2020-08-16 01:59:00
你地飲咖啡 有無飲到啲牙黃左
近排飲得多左 牙都黃啲
2020-08-16 01:59:30
戒煙啦
2020-08-16 02:02:03
唔食煙
2020-08-16 02:02:38
你飲開咩啡
2020-08-16 02:19:05
以前做個水吧
日日都成班fans 飲我鳩沖啲野
有次沖多左個經理叫我自己飲
一試先知原來自己日日沖埋啲咖啡滾水咁
咁難飲


到fg 比老闆點左我去沖咖啡比客
個客係咁話要多杯
啲同事以為我沖得好撚勁
一飲個個話屎水嚟嘅 屌你老母

其實係咪沖得衰 都會有班fans
2020-08-16 02:37:09
巴打有冇沖開cold brew/ice drip? 其實味道上會有咩分別
有冇壺介紹
2020-08-16 02:44:48
你個客係咪岩岩失戀
2020-08-16 02:59:14
其實，cold brew 我都見過有 2種方式做
室溫水室溫浸／室溫水低溫浸(雪櫃)

咁我地就有 3種方式可以比較
口感，萃取程度，發酵程度黎講
3樣都係 室溫cold brew 最高最濃厚
其次到冰滴
再其次先係雪櫃cold brew

因為室溫cold brew
水溫比較高，時間都比 冰滴長
而雪櫃cold brew直都係恒低溫情況下
萃取都會比較少

不過以上都係書本理論
好少同時屋企整 3壺試
歡迎挑機
2020-08-16 03:02:53
咁係咪即係用熱水brew 即時飲 室溫brew等一等先飲 冰水brew等再耐D 飲既味典實都差唔多
2020-08-16 03:09:07
完全唔一樣

首先唔同水溫，萃取到出黎既物質(味道) 已經唔一樣

冰滴以恆低溫，萃取環境穩定情況之下
利用時間慢慢去萃取出咖啡中既味道

同埋同高低，透過水流攪拌擠壓咖啡粉而萃取出黎既物質

兩者有分別的
2020-08-16 03:09:42
同埋同高溫，透過水流攪拌擠壓咖啡粉而萃取出黎既物質
2020-08-16 03:32:22
原來咁大分別 學到野
2020-08-16 03:45:50
留名學野
2020-08-16 09:55:47
玻利維亞java
2020-08-16 12:26:28
我近排淨係去某連鎖店買肯亞豆

出面好多小店都有豆買，但疫症下都出少左街
2020-08-16 18:46:38
已入手c40 考慮到將來會雙修，呢個價應該冇得輸
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