[咖啡撚] 點樣沖一杯好飲既手沖

想問grinder係咪會好大程度影響個風味。我有一個較為平嘅grinder，覺得啲粉唔能夠完全帶出啲風味

100份水，比例唔係高啲咩

不過大家明就得啦

中學讀書我數學最差

yes
呢個關係到 咖啡粉既平均度問題
因為平價 grinder 做工唔細緻
好多時候會出現軸心不穩問題

磨出黎既粉唔一致
有啲粉粒大，有啲細，有啲極細

同樣萃取狀態之下
有啲 萃取不足，有啲過度萃取

尖酸咸苦澀感乜都齊
就係無甜

嘩 留名

留名

巴打，如果係commercial用既磨豆機有無推介？

手沖同好支持

我都鐘意手沖，支持下

LM

有無人飲完會手震？

新po lm

近年係咪少咗人用月兔印？
我記得幾年前好似好興
依家去cafe好少見人用

相壺地控水難啲嘛
但我又覺得玩法會多啲

好似得飛龍有用

細咀壺做唔到「浸」嘅效果
一車啲水出嚟啲水速就會沖起晒入面啲粉

反而大咀嘅壺
經過訓練之後可以控制水柱大細
同埋靠高低去控制水速

(利申: 唔識控水)

伸手一問
西環如果揀一間野食多咖啡都好嘅鋪頭有無推介？
hashtag點睇？

hashtag 幾好
我去過都覺得唔錯

野食都okay嗎？可唔可以介紹多一兩間士啤驚濕鳩限聚令攪到好多人

近排上咗個課程仔，原本想玩意式咖啡，但係飲咗幾啖latte個肚已經頂唔順，所以想玩下手沖先遲啲先玩意式，所以想問下各位高手有咩電磨推介budget3xxx-4xxx，成日聽人講小飛馬6xx小富士鬼切，係唔係真係咁好但係又唔知香港邊到有得買。

最近見到fellow出咁隻ode 電磨 幾靚仔咁

咖啡既甜味其實係點，玩左手沖成年，未試過飲過覺得係甜既味道
酸，苦，甘，呢d都叫試過，真係冇一個甜既概念。

求ig

回甘，喉嚨兩邊冇唔舒服感覺

飲完之後肚餓就會

野食幾好的