[咖啡撚] 點樣沖一杯好飲既手沖
深夜小狗
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13936
2020-10-17 00:58:50
磨太細
師奶自摸西
2020-10-18 03:11:44
想問各位巴絲飲咖啡會用咩材質,咩形狀嘅杯
出去飲大多數都係攞個玻璃清酒杯嚟裝
然後在斟落個杯仔到
但係照道理用陶瓷唔會好過玻璃咩,保溫效果好過玻璃
師奶自摸西
2020-10-18 13:38:41
我知手沖係飲佢唔同溫度嘅變化,但係成日都係覺得降溫降得好快,冇得慢慢飲
所以先問吓有咩材質嘅杯係保溫啲
一條小抹香鯨
2020-10-18 16:42:22
Lm
日本膠流生
2020-10-19 23:17:41
深水埗果咋新既cafe邊間係黃?
爆菊神童
2020-10-20 23:49:21
新開又有表態好似得Press The Button, Contrast (長沙灣), Will's Coffee
唔知Flow係唔係黃
Leinster
2020-10-21 11:30:20
新手想請教v60 filter 究竟買膠/陶瓷/金屬/玻璃較好?
各自有咩優劣?
先唔理價錢同個樣
深夜小狗
2020-10-21 11:32:46
唔係既
手沖降溫到20度有時有驚喜
手沖係飲得慢啲架啦
深夜小狗
2020-10-21 11:33:55
保溫能力差異比較大
另外濾杯條骨都有少少差別
超究武神霸斬
2020-10-21 12:30:49
我用開膠V60
真係沖既話實際上分別影響唔係好好好大
但我怕自己會打爛所以繼續用膠
Leinster
2020-10-21 12:40:22
多謝巴打意見
膠係咪保溫啲? 條骨有咩差別呢
唔好意思差2毫子
2020-10-21 13:41:50
講真我都覺得飲到尾段涼左果時係最好飲!
最豐富甜味,輕微酸味,風味最豐富
最少Geisha 同Yirga 我都鍾意沖320ml 慢慢飲半粒鐘或以上,飲到尾段最正
超究武神霸斬
2020-10-21 14:02:02
我可以答你溫度
膠既thermal mass低 可以短時間整暖個杯 容易升溫 但同時容易降溫
ceramic就調轉
沖豆之前應該要先用熱水warm up隻杯
所以如果係膠就會快d暖到 但ceramic就要耐d
如果以沖一次2.5分鐘完成為準 (其實我通常都會3分鐘多d 但outcome都ok
你用一號size杯既話 膠同ceramic冇分別 因為咁短時間內溫度唔會跌得太快 對你沖出黎影響唔大
但如果你沖大分量 (2號杯) 就可以考慮是未要買ceramic / 其他material 因為沖既時間會增倍 熱會走得快 咁你後幾次pour可能個杯就冇咁熱去"烘"住d豆 對extract有影響
鈣思寶比老母
2020-10-21 20:15:26
想問吓邊間咖啡黃店有多咖啡設備買? Thx
深夜小狗
2020-10-21 21:44:36
上環 batista jam 啦
桃乃木かな
2020-10-23 11:33:34
想問下有冇d show到温度既電熱水壺介紹
需要理由嗎
2020-10-23 12:27:14
https://www.walkerland.com.tw/bloggers/view/40283
https://www.instagram.com/or_workshop/?hl=zh-hk
享受人生
2020-10-23 12:49:05
我部lido e t封塵了。
依家長用c40
享受人生
2020-10-23 12:51:36
呢個價錢,算可以。
不過都分唔清3款分別,可能味覺一味
Wakanda簡迪
2020-10-25 03:18:06
1zq2到宜家都唔個個刻度幾多好,兩圈好似好粗
宜家大概1圈3/4左右,有冇用緊嘅巴打交流下
沒有蘑菇的芝麻人
2020-10-25 03:24:20
有冇巴打用過flair expresso maker?
桃乃木かな
2020-10-25 18:21:44
終於入坑
買左個timemore g1
仲差個電子磅
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