[咖啡撚] 全港最大 黃色咖啡圈 地圖上線啦 ~~~ 光復香港 時代革命

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2020-06-07 20:12:47
近來多返用V60,發覺出黎嘅味豐富過kono好多。

同一種豆，喺公司用月免9沖，V60,無用磅，仲好味過屋企用90度 15g豆250ml takahiro.
睇黎用kono唔可以用普通手法沖。
2020-06-07 20:17:21
仲要公司用匿名，屋企用C40.

岩岩呢兩日拎返個V60黎屋企，哇，頂d味豐富左咁多嘅
2020-06-07 20:18:22
一田，hktvmall都有
2020-06-07 20:29:24
差好遠啦
2020-06-07 20:34:34
所以話用kono唔用金澤或其他特別沖法，頂幾頂級工具都唔夠9沖v60黎
2020-06-07 20:36:43
打圈斷兩次水手法嚟講
kono甜味比較集中，多少少花香（如果隻豆有）
v60就偏果酸，層次拉開啲

通常睇豆同嗰日想飲咩味決定用邊隻
2020-06-07 20:39:15
黎緊想試origami 或kalita wave, 久久未決定到
2020-06-07 21:41:23
用左幾次 Kalita Hasami
好似厚實D
V60 如果用耶加雪菲好易沖左杯檸水出黎
2020-06-08 14:04:19
入門想買個French press
有冇咩推介
Hario/Bodum?
2020-06-08 18:09:52
小弟都係咁覺得 kalita HA101 沖出嚟啲味好“聚”埋一齊 v60就分得開啲 變化多啲 origami + 蛋糕紙就易出甜啲
v60好難駕馭
2020-06-08 19:08:04
即係v60其實唔啱新手?
我仲買左v60
2020-06-08 19:08:54
之前樓主講過新手用v60都ok
2020-06-08 19:24:04
V60新手用完全無問題
玩咩手法v60都可以
2020-06-08 19:27:05
V60型自己覺得比較食自己技術嘅濾杯
Kalita HA101 個味反而幾consistent 不過應該點都沖唔到V60個隻味
2020-06-08 21:42:07
V60同kailta 101我都有，真心覺得V60好用
2020-06-08 21:43:39
呢度有冇berville870用家？
2020-06-08 23:16:53
同一隻豆自己喺屋企用kalita ha 101 沖同出邊試飲用v60沖，ha101 隻風味好似集中d,無v60咁broad
想試隻豆多d風味係咪應該買返隻v60/origami 玩？
2020-06-08 23:49:06
v60膠版幾十蚊 買!
2020-06-09 02:33:45
我前一晚冷壓2shot expresso 返公司加冰水飲
2020-06-09 21:29:30
想問下如果杯啡幾酸下，但冇苦味，係咪可以再磨幼啲再試下?
2020-06-09 21:33:08
可以試磨幼少少 / 高溫啲 / 沖煮時間長啲
是但郁一樣好了
唔好全部郁哂
2020-06-09 21:36:20
好耐無沖
今日上網買左豆,重新黎過
2020-06-10 13:48:07
你用咩豆？
好次我咁，沖Yellow Bourbon會有煙薰nutty味，但係Papua New Guinea會有濃郁果酸花酸味，Yigarcheffe係淡酸加花香
如果你唔係沖到杯超澀口嘅酸咖啡嘅話，我覺得轉豆會立竿見影
2020-06-10 14:26:32
我跟redmeow個subscription
今個月佢冇講豆既名，淨係話風味係winey, cherry, keemun black tea
今日再磨幼啲，又冇咁酸
唔知有冇沖錯
2020-06-10 14:39:59
冇咁酸就算係行啱咗路啦，你之前嗰次應該係under extraction
不過就咁睇個description我就唔覺得你個咖啡沖到啱啱好嘅話會真係有苦味
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