[咖啡撚] 全港最大 黃色咖啡圈 地圖上線啦 ~~~ 光復香港 時代革命

穩定水流係首要，控制左水流穩定先
轉圈速度慢慢轉都唔怕，最緊要穩定左先

穩定左之後，慢慢再加快都得

收到

係5段
不過愈沖愈hea
聽日開始改做3段的起心肝練先

無較過呀，唔識較

我一直都用v60，但之前用過一排december，個味好似穩定d差極有個譜但開到最大都會塞

想飲越南果隻coconut coffee. 香港邊度有?

轉圈係應該細圈慢慢變大圈定一唔大圈就夠
同埋幾時應該就係中間注水幾時應該轉？

Lm學野

呢個其實無所謂
只要你理解到當中個原理就點轉都得

打圈
其實係想利用水流，令到咖啡粉層翻滾
翻滾程度，就會影響到萃取多少

而你就要睇下最終成品
透過品嚐咖啡既味道
得知到底係 萃取不足，定係萃取過度

再透過控制水流大小，控制咖啡粉層翻滾
調節返下一杯咖啡既 ”萃取程度”

不過以上都係比較簡單既講法
再深入啲就真係要飲過先知
文字唔知你沖成點

求半自動推介
筆直3-6k

有無興趣儲多幾百蚊
1k樓下 = 新手磨
2k樓下 = 專業磨

無乜點玩

識用，知點調教
做係沖得唔叻

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想要好耐

好奇問下 見fb grp啲台灣佬成日講隻蘇丹汝魁 係咪真係好好飲

即係愈轉得多就愈extract得多？如果杯野太濃就應該轉少d?

唔係你隻手轉得多
而係你一路沖果陣
你要留意觀察佢粉層既 ”翻滾”
翻滾愈多，萃取愈多

濃度同萃取係2樣野黎

Sudan Rume 係好古老既品種黎
產量亦低

聽講風味係唔錯既
之前飲過一次都覺得幾好