https://youtu.be/lM5nif8NXAA
好多人可能一直都會跟住包裝烚意粉
包裝寫7 分鐘就7 分鐘
但如果咁樣做再落pan炒就會淋過毛巾
加上你再落咩汁落去都好 意粉本身就吸唔到味
https://youtu.be/mhBEObsv8e0
risotto可能好多人睇左就會話 車 都唔係生推 一定唔好味
我可以話你知全港會炒米生推 除左超高級餐廳之外 無人會咁做
多數出面會用個煲加水煲 但用電飯煲係有佢既好處 香港十大名廚 其中一間高級bistro都係咁做 唔開名lu
https://youtu.be/pXReEOHaG68
正唔正宗 卡邦落唔落cream我唔討論
但我會話香港依個做法好受落
https://youtu.be/LmHjZCwEyBc
我係想用一個咩flavour都無既base令大家理解廚房點煮risotto 之後衍生落咩膽落咩碼就會變成咩flavour既risotto
-----------------------------------------
大家好 我係小小虫 三年無再係飲食台出現 戴定頭盔先 唔係賣廣告 我餐廳應該都真係好短期會執 想仲有架生既時候拍到幾多得幾多片 拍啲餐廳真正點煮食野既片出黎分享
再戴多個頭盔 我分享既野係我個人方法 坊間間間餐廳既方法何其多 我分享既唔係一定岩大家心水
同埋返黎係如果大家有興趣想知餐廳除左煮野食之外 仲有其他野想知都歡迎大家發問 答到既話 我都好樂意分享
同埋大家可以研究下同一樣既野食 你地又會點煮呢
最後如果你地有咩菜式想知廚房點整 歡迎留個言話俾我知 我會最後盡力拍到幾多得幾多