lihkg 咖啡同好區
深夜小狗
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Perger
其實豆靚就有發揮空間
D豆如果差都磨咁幼，死梗啦
D豆如果差都磨咁幼，死梗啦
一陣返去試下玩攪拌先
其實聽左咁耐, 一次都未自己試過
其實聽左咁耐, 一次都未自己試過
留名
我想問樓主依家仲有冇開班教學
明顯你又無追 post
2月時間表
新手入門課
10/2(六) 1400~1700
24/2(六) 1400~1700
輕鬆沖啡吹水
6/2(二) 1900~2100
tasting 生果會(連沖啡)
13/2(二) 1900~2200
其他咖啡歷史, 豆種, 萃取沖煮技巧 等等
有人問起就開
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輕鬆沖啡吹水
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tasting 生果會(連沖啡)
13/2(二) 1900~2200
其他咖啡歷史, 豆種, 萃取沖煮技巧 等等
有人問起就開
岩先去左間正野食早餐
買左豆
買左豆
巴打又有好野飲
係
其實我都無話西貢淨係得moni stand, 但我淨係去過依間嘛
下次去西貢試埋米咖啡先
佢有同我講話而家普遍手沖都係用浸既方法，出黎d 味會壓埋一齊之類同茶感
而佢既做法就用大水柱攪拌令咖啡翻滾，出到黎就會有通透幼滑既效果
仲有咩原因
下次去西貢試埋米咖啡先
佢有同我講話而家普遍手沖都係用浸既方法，出黎d 味會壓埋一齊之類同茶感
而佢既做法就用大水柱攪拌令咖啡翻滾，出到黎就會有通透幼滑既效果
仲有咩原因
嗰次個咖啡師都有講淺炒豆佢先會咁沖
呢到有無既巴打玩拉花？
大水柱攪拌可以令咖啡粉冇咁快沉落底
去水較快 味道會比較清 body會薄啲
我都係沖淺炒先會咁沖
去水較快 味道會比較清 body會薄啲
我都係沖淺炒先會咁沖
想請教一下espresso 嘅朋友，你地出完一shot 之後，通常個basket 係會唔會仲有少少水喺頂？
講緊係有3 way solenoid valve 嘅機
講緊係有3 way solenoid valve 嘅機
粉過幼
好似多左好多老手高手蒲頭
定係你話拎開嗰陣仲有水
吹大咗
我一年前去，佢哋表示咁做係因為比較穩陣，技術應用較少，佢哋經驗仲未夠，始終未做過咖啡
moni stand 也是一個不錯的地方，佢哋好願意交流，幾好傾，我鐘意個度嘅hifi
我一年前去，佢哋表示咁做係因為比較穩陣，技術應用較少，佢哋經驗仲未夠，始終未做過咖啡
moni stand 也是一個不錯的地方，佢哋好願意交流，幾好傾，我鐘意個度嘅hifi
正常，有水代表粉幼，冇水粉粗，粉份量也有影響，其實唔代表乜，較shot可以觀察下參考下，味道取決一切
大水柱先難掌握啦吓話
PS 未去過moni stand
但去過兩個coffee shop都係見咁沖
PS 未去過moni stand
但去過兩個coffee shop都係見咁沖
又好喎
好事黎
啲高手終於肯出山
宜家啲名熟口熟面
啲高手終於肯出山
宜家啲名熟口熟面
其實係
大水柱先難掌握
簡單可以理解為
如果水柱幼既話
0.5秒既時間差距唔會有好大既差別
大水柱既話就會差好遠
落點不同 水幼都可以中途修正
大水柱先難掌握
簡單可以理解為
如果水柱幼既話
0.5秒既時間差距唔會有好大既差別
大水柱既話就會差好遠
落點不同 水幼都可以中途修正
又唔可以咁睇 太多所謂玩咖啡都係睇gear價錢 評定技術高低 似足業餘攝影師
以為買部fullframe等於自己影到靚相
以為買部fullframe等於自己影到靚相