[清酒撚] 清酒集中討論

1001 回覆
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2023-12-02 00:10:33
我有兩支生酒係冰箱熟成緊

但要認真搞既話、要部可以到-5度既專用冰箱
2023-12-02 00:10:48

快手到
2023-12-02 01:32:46


四個字 「淡麗辛口」
2023-12-02 13:28:04
日本邊度買到
2023-12-03 20:44:14
其實要放幾多年?
2023-12-03 23:51:41
睇咩酒同個人喜好
2023-12-04 10:06:49
買完就放咗係雪櫃底無咗件事算唔算
雪櫃有幾支買完諗住等長假/有朋友嚟再飲 結果一放就幾年次次都開新酒飲先遺忘咗佢既酒
2023-12-05 17:31:32
新潟站個清酒機真係正
2023-12-05 17:41:04
咁應該當擺到過期定熟成
2023-12-05 18:53:36
好多youtuber都有講
2023-12-09 20:49:10
已飲萬虹
評價:
順口微甘,果香味超重,甚至掩蓋米香味,層次不大分明,因為一嚟個果香味已經好爆,但餘韻很短。幾好飲,但未到好出色。
2023-12-10 20:42:09
新手想問 清酒要幾多度飲最好 駛唔駛雪 見有人暖咗先飲有人就雪到四五度飲

岩岩長野買咗支 但唔知應唔應該室溫飲
2023-12-10 22:45:12
只能說
清酒嘅保存方法,係應該放雪櫃
2023-12-11 10:41:04
聽你講都覺得正 依啲唔係咁多人買到既酒大家多啲分享評語飲唔到都可以J下
但果香大到cum咗米香我覺得會有少少本末倒置 由果香味米酒變成米香味果酒不過依個都係十四代特色嚟 用酵母可以做到咁多味道變化真係好誇張 抵佢賣依個價錢
2023-12-11 11:11:29
保存一定係放雪櫃
至於凍飲定熱飲就睇咩酒同你個人口味
如果帶花香既酒就一定要凍飲 一熱啲香味就會揮發
如果米味濃辛口既就適合熱飲 加熱後米味會更加突出同埋會變甜更加好入口
另外部分帶小小酸既果香/乳酸味既酒因為加熱後會變甜所以都可以加熱飲

巴打買果支係咩嚟?有無名同大概咩味 可以幫你睇睇
2023-12-11 11:56:00
以呢隻萬虹黎講,如果要我用一皮嘢去買一隻大眾化口味嘅酒,我覺得唔值,因為事實佢俾唔到我太大驚喜。
2023-12-11 12:13:10
雖然我對清酒無咩研究,但我自己覺得最好嘅清酒唔應該一入口就出太甜味道,太甜影應酒感,果香太重影響米酒層次。果香及甜度應該係次要50而且後發,米嘅醇香先係主,而且重得黎結尾都都要長
2023-12-11 19:48:17
想要奇怪既、新政會多d
十四代係平衡完成度高
2023-12-11 19:49:23
咁Ching 應該適合舊派既清酒多d

可以搵下富山既勝駒、應該會岩你口味
2023-12-11 21:34:51
岩岩去完東京,試左2,3款新政真係唔太岩自己
亞麻貓有d似梅酒,係試唔到陽乃鳥

反而試到隻十四代生酒,一倒出黎已經香到
2023-12-11 22:05:46
新政係新派清酒、好睇人
陽乃烏因爲係saketime 上面升左上第一名、依家難搵左唔少

十四代既邊支生酒啊?
2023-12-11 22:24:37

sor 飲到wing 哂影到好柒
應該係

十四代 純米大吟醸 別撰諸白
十四代 中取り純米 無濾過
倒緊果支係播州愛山

我木舌sake 新手覺得無濾過果支係值咁貴
其他果2支唔係話唔好飲,只係有d 唔值
前一日試左支花邑同佢地差唔多但平一半
2023-12-11 23:24:08
各幾錢一合?

花邑既愛山其實好打得的
2023-12-11 23:30:27
2023-12-12 00:20:18
可唔可以講吓咩味?
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