IH電磁爐真係先進過煤氣爐好多好多

買隻行15A真係基本，差少少就係差少少

生鐵鍋 癡底係個人技術問題，唔關隻鍋事. 如果環境許可 一邊單頭電磁爐 一邊單頭氣爐 就最perfect.

間接加熱同直接加熱差好遠喎ching

電磁爐最大優點係易清潔

佢個post 個主旨係電磁爐先進過煤氣爐，擺明導你覺得電磁爐好過煤氣爐

邊度有講過煮食

話電磁爐好用果d都唔知識唔識煮飯
煎扒你想打側隻pan 畢d牛油淋上去
隻pan即刻冇火

中式炒鑊用唔到
拋鑊又即刻冇火

你話stew/煲湯/打邊爐就話冇問題
炒餸真係要明火

我屋企用兩個單頭電爐
用電嘅點都要有個電陶爐 煮XX煲用返瓦煲煮嘢有種魔力好食啲

就係知火力緊要先討論
明火7成火用左黎燒空氣
IH爐直接加熱個煲，9成火力去咗個煲度

一睇就知你低能既

問題係人哋用商用爐

打巴，Lc生鐵煲有白陶瓷塗層，冇咁易黐底

生鐵鑊就要用油養住佢，同埋唔使用洗潔精洗 ，我自己個日本生鐵鑊養到好靚

一講痴底就知你唔識用啦

守門員

中式炒餸撚hang曬機

13A電磁爐完全唔夠用
20A合理好多

唔係講偏見，不過大部分覺得煮飯=中式炒餸嘅人都冇用溫度計同磅嘅習慣，問佢哋用幾多度，落幾多就話憑感覺