IH電磁爐真係先進過煤氣爐好多好多

知唔知咩叫鑊氣

有啲似揸開汽油車嘅人話電車無引擎聲無feel
明明寧靜先係好、高效、少啲energy lost

有邊幾隻電磁爐好用？ 介紹下？

但事實係連個鍋邊都即刻熱喎

只係想炒野有鑊氣快啲炒好同埋鑊嘅溫度均勻啲啫，自從用左個固定架試過家用電磁爐可以燒到個鑊發紅光後，就好想解決家用爐個溫度限制問題，個爐面溫度同鑊入面嘅溫度係兩回事，爐面到左個爐嘅限制溫度，但個鑊入面根本冇去到嗰個溫度，但個爐就減少火力輸出了

3500w用13A會唔會跳fulse?

唔知
解釋下

打巴想請問吓你隻日本鑊邊度買
同埋用油養你會唔會隔幾日就會成個鑊有浸油益味？我用花生油，唔知係咪應該要用其他油至啱

老老寶寶
路過見到呢個post真係好難明
平既爐又話買平野唔夠熱
又要搵d商用既去證明個爐好勁
一個插蘇谷到爆炸都係得果2860W
路果見到呢個post不停推緊
冇逐頁爬真係唔係幾睇得明點解咁都可以嘈咁多頁

利申: 唔係用緊電磁爐/煤氣爐

熱氣啲friend?

唔好煩不如你直接話我聽用邊款包無高頻聲嘅仲好

可能佢哋賣家電爐具
大家爭住搵食

我喺房屋台見到有討論
我無諗過喺硬件台都會討論

電磁爐好定係煤氣爐好，2800w兩頭夠唔夠用？
- 分享自 LIHKG 討論區
https://lih.kg/2943180

幾多度，你講左咁多都冇答到
同埋你個爐嘅說明書話幾多度會自動停


數字都冇，點知係咩問題

人哋炒乾炒牛河已經搵機械人炒啦
廚師手功都慳番

花生油本身就重味

一般cast iron 用亞麻籽油

平既爐又話買平野唔夠熱

我諗呢個po冇人講過呢個point

同價位啲電磁爐會唔夠煤氣爐熱？

閱讀理解能力都冇，梗係唔明

唔會炒嘢，最多煎，大部份都係蒸/慢煮/煲湯etc
電磁爐啱晒我，要炸就用氣炸鍋，要焗就用焗爐
所有用具都係抹一抹就乾淨，好方便

我電磁爐用緊4頭，最大出力可以3700w，但我嘅用法其實都用唔盡啲功能，可以忽略

啲廢老point都係一樣

電磁爐冇細火

煤氣煲湯啲味岀啲

其實唔係2860W唔夠力，主要問題係溫度限制，爐面溫度一夠，就會自動減少火力，但你個爐係唔會顯示比你睇，例如你手動set左2000W，爐面溫度超過200度，鑊入面得120度，呢個時候部機已經會偷偷地將個火力調到800W甚至更低，你呢個時候就會發現根本冇乜火力，但你以為個爐真係仲有2000W輸出，就誤會以為2000W係冇乜料到。

你留意一次起鑊同你差唔多炒好時，個火力喺啱啱起鑊時會勁好多，因為嗰時爐面個溫度低，個爐會真係可以最大輸出，到你炒好時個爐面溫度已經好高，佢會限制火力輸出。
所以點解家用嗰啲你會見到邊爐mode同炒野mode，你試下用邊爐mode炒野，爐面過熱時佢會熄你機唔比你炒，之後你轉用炒野mode炒野，冇錯係唔會停機，但就會發現個火力會越用越細

另外一個建議，中式鑊用圓底電磁爐會好啲，加熱範圍都大啲，但又係嗰個問題，家用嘅話又係有機會中個溫度限制問題。