[威士忌24]新年開新酒

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走大橋看豬西 2022-01-25 01:53:04

未見過

Irish未飲過咁偏

bushmill/redbreast/teeling就飲開
玩有機/風田果間water ord都試過下

但lambay真係唔識

49場不敗 2022-01-25 02:00:37

我見係佢話係喺干邑桶陳過又好似幾特別

咁又真係會有干邑果種香味

我平時都係飲開蘇威，最愛talisker

走大橋看豬西 2022-01-25 02:01:33

唔太鐘意干邑桶

飲過支7年干邑桶finish 懷疑人生

49場不敗 2022-01-25 02:06:42

可能7年又真係會爆太多

所以佢話陳1年我又覺得幾好

同talisker一樣佢都會有海味，一飲到果隻味就覺得自己坐左喺海邊果種感覺我好鐘意

噴火龍鬚糖 2022-01-25 08:04:58

比較相類似嘅係Sherry Wine嘅Solera system?
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/索雷拉陈酿系统
會將sherry wine新舊以不同比例混合熟陳，但人地目標唔係將新酒當高年份酒賣。

一般如果你飲Scotch, Irish, 美波都應該唔會有呢個情況，因為一般都有法律規範。日威雖然未正式有嚴密規範，但係都叫到幾個大集團會有自己一套酒廠規範，未至於咁。

不過日本現行法規鬆到溝清酒都可以當威士忌，所以唔好見有中文字就衝埋去當係真日威。

噴火龍鬚糖 2022-01-25 08:14:16

蘇格蘭，美國，愛爾蘭威士忌經歷過好多次興衰，人地係管理酒藏方面有經驗。

但係反觀日本威士忌係忽然爆紅咗，一開始人地都唔係for全球供應，結果拎完獎四圍都搶，酒藏量支持唔住，所以好多廠呢家關閉咗開盡啲蒸餾器儲酒，亦都有好多明日之星或者山寨品牌冒起。山寨到買蘇威當日威賣，蘇威溝燒酎當日威賣etc

所以如果買咗不知名日威有你講呢個情況，我覺得唔出奇。不過呢家啲日本大廠有啲開始會將自己非日本蒸餾嘅酒改名做World Whisky作識別。

其實多得這過去 2022-01-25 08:38:48

如果鍾意飲Lagavulin 16
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