《這件蛋牛治味道雖然有點鹹,但非常好吃》(5)

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2017-07-12 23:24:49
話說薯仔巴打有冇諗過搵日約咁多位讀者岀黎去食蛋牛治?

然後叫薯仔請


你地請就差唔多


你有我地呢班咁好既讀者喎

好讀者請好作者

一人請你食一件,食曬先准走

讀者請作者食 作者又請讀者食

到時全部放飛機

諗起連登網聚張圖

個幅太痴線
2017-07-12 23:56:48

凌晨出

2017-07-13 00:01:41
薯仔
2017-07-13 00:08:07
薯仔

很久沒見,八令仲咪出故
2017-07-13 00:19:56
2017-07-13 01:45:15
故呢???
2017-07-13 01:47:07
故呢???

寫緊,尋日寫少咗,今日加長番,所以要耐些少
2017-07-13 01:50:53
故呢???

寫緊,尋日寫少咗,今日加長番,所以要耐些少

聽朝先睇
2017-07-13 02:32:26
薯仔

很久沒見,八令仲咪出故

我係多睇少留名
八爺有排先出故,我等咗一年先有肥仔故
2017-07-13 02:57:34
啪! 啪! 啪!


三名評判拿起筷子,從賽螃蟹中夾下一塊蛋白的時候,筷子像碰撞到某一些硬物似的,發出啪啪的聲響。


「這是..蟹殼?」三位評判異口同聲的說。


「沒錯! 我把大閘蟹內裡的蟹肉清空,加入牛奶與及蛋白製成賽螃蟹並鋪在大閘蟹的外面;蟹蓋的裡面我保留了過中的蟹黃,並在其加上了黃薑飯作出蒸焗的處理。


若果你覺得賽螃蟹味道過於單一的話,你可以打開蟹蓋,把外面的賽螃蟹與其內裡的黃薑飯一起進食。

蟹黃的黃油混進黃薑飯裡面,再配上嫩滑的牛奶蛋白,這將會是另一番滋味!」

設希打開了減燕面前的蟹蓋,向評判們展示出內裡金光閃閃的蟹油黃薑飯。



看見起了肉的蟹殼後,我心中的疑問亦隨之解開起來;

設希之所以能夠把賽螃蟹的蛋白弄成手掌般的大小,過中的秘密就是依靠著真實的蟹殼作為主體,並把蛋白輕輕一層的鋪在上面遮蓋蟹殼。


在觀賞學的角度來說,這的而且確給予食用者視覺的享受,更使人容易想起賽螃蟹的蛋白與蟹肉之間的關係。

但是,把蟹肉加進在蛋白和牛奶裡與及蒸焗蟹油黃薑飯這兩個舉動,我則認為是畫蛇添足之舉。

此項目的主題是以雞蛋為主題製作出感動人心的菜式,以蛋白製作賽螃蟹絕對沒有偏離題目的中心。


設希特意額外在菜式裡加上了蟹肉與及蟹油黃薑飯,雖兩者為食用者添上多一份味覺的剌激,但大大減低了蛋白在這道菜色所發揮的效果;

在某程度來說,蛋白在這裡只是作襯托之用,螃蟹才是真正的主角。


以此來說,這是偏離了比試的題目,將會被當場取消資格。


「設希是沒有理由犯下這般明顯錯誤的..」

我凝望著碟下的湯碗,認定內裡一定還有甚麼的「殺著」還沒有展示出來。



三位評判採用設希所建議的食用方法,把賽螃蟹混在蟹油黃薑飯裡津津有味的吃了起來。

整個過程中,他們均默不作聲,全神貫注地品嘗面前的佳餚;

此刻我深信著,除非突然間有著十級地震或甚麼的天災人禍發生,否則他們亦不會輕易的放下他們手中的餐具。





不消一會,三位評判便把「賽螃蟹」乾淨的消滅起來。

在最後的一刻,吐吐及蔡易甚至還舉起把蟹蓋,把所剩下的蟹油一滴不漏的灌進自己的肚裡去。


「呼! 真是非常令人滿足!

幼嫩的蛋白配上彈牙的蟹肉,軟與硬的配合帶來了震撼的口感衝撃。

同時之間,黃薑飯的辛辣與蟹黃油的鹹香的在口裡混在一起,使人欲罷不能的一口一口吃下去!


但是當把菜式吃下後,一陣無名的空虛感卻從肚裡傳來,就像是在說還欠一樣東西似的...」

吐吐皺著眉頭,叉起雙手,口裡硬是說不出過中的糾結來源。





「那道空虛感,就讓下半場來為你填滿吧!

上半場已經完成,請評判們拿起碟子,品嘗下半場吧!」

設希快速的收起三名評判的碟子,示意評判可以品嘗湯碗裡的另一道菜式。


「各位的湯碗裡均有一杯熱騰騰的蛋白杏仁茶!

杏仁茶不但能夠滋潤各位評判的喉嚨,更能化解剛才蟹油殘留在口腔裡的油膩感!

請各位好好品嘗!」




減燕喝下蛋白杏仁茶後,果斷的舉過寫著「九分」的白板。

「對我這種對皮膚質素非常執著的女性來說,這杯蛋白杏仁茶簡直就是一個恩物!


我對油膩的菜螃蟹及蟹油飯並沒有甚麼的好感,但就是這一杯香滑的蛋白杏仁茶關係,我給予九分!」


吐吐對此亦表示非常的認同,同樣表示給予九分。

「能夠充份運用蛋白於熱食及熱飲之中,證明你對雞蛋食材的運用程度非常到家。


正如減燕所說,那杯蛋白杏仁茶可謂是神來之筆,充份的清除了我肚裡所帶來的空虛感!


九分!」


與桂絲的情況一樣,兩個評判同時給予了九分;

換句來說,只要蔡易給予九分設希的話,桂絲便沒有可能奪取是次比賽的冠軍。


































































「又是另一個笨蛋!

在蔡易面前奉上米飯的話,配上飯焦是常識吧!」

默宋起勢的搖頭起來,表示對設希感到非常的失望。
2017-07-13 03:21:29
唔會係個蟹殻係飯焦黎掛
2017-07-13 07:41:06
好想食
2017-07-13 08:52:20
好彩冇深夜睇 唔係實餓到仆街
2017-07-13 09:13:03
時仔同佢地好似差好遠喎
2017-07-13 10:07:33
時仔同佢地好似差好遠喎

主角威能補救
2017-07-13 10:09:59
時仔同佢地好似差好遠喎

主角威能補救

善良之刀
2017-07-13 12:13:22
唔會係個蟹殻係飯焦黎掛

唔係
2017-07-13 12:13:32
痴線佬

2017-07-13 12:14:40
好想食

好彩冇深夜睇 唔係實餓到仆街

多謝
2017-07-13 12:15:15
時仔同佢地好似差好遠喎

係呀,等輸
2017-07-13 12:27:52
話說薯仔巴打有冇諗過搵日約咁多位讀者岀黎去食蛋牛治?

然後叫薯仔請


你地請就差唔多


你有我地呢班咁好既讀者喎

好讀者請好作者

一人請你食一件,食曬先准走

讀者請作者食 作者又請讀者食

到時全部放飛機

諗起連登網聚張圖

個幅太痴線

薯仔應該係高大靚仔 睇唔起標準連登仔
2017-07-13 17:01:59
話說薯仔巴打有冇諗過搵日約咁多位讀者岀黎去食蛋牛治?

然後叫薯仔請


你地請就差唔多


你有我地呢班咁好既讀者喎

好讀者請好作者

一人請你食一件,食曬先准走

讀者請作者食 作者又請讀者食

到時全部放飛機

諗起連登網聚張圖

個幅太痴線

薯仔應該係高大靚仔 睇唔起標準連登仔

繼續吹
2017-07-13 22:38:57

一人請你食一件,食曬先准走

讀者請作者食 作者又請讀者食

到時全部放飛機

諗起連登網聚張圖

個幅太痴線

薯仔應該係高大靚仔 睇唔起標準連登仔

繼續吹

人地叫得薯仔就梗係成個薯仔咁架啦
2017-07-13 23:41:26

一人請你食一件,食曬先准走

讀者請作者食 作者又請讀者食

到時全部放飛機

諗起連登網聚張圖

個幅太痴線

薯仔應該係高大靚仔 睇唔起標準連登仔

繼續吹

人地叫得薯仔就梗係成個薯仔咁架啦

講多無謂,出黎隻揪,睇下到時邊個係薯仔
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