香港人做麵包，衰就衰在太過求其

我都唔知你崇外定踩港

你估香港無師傅做到佢既質素咩

問題係市場上唔容許你咁做

你自己都有先入為主覺得港式包=下價包

呢個印象係好難去打破

有一半錢都係marketing錢呀


享樂烘焙 品穀 呢d咪又係香港師傅
咁你又唔講下

成日話政府離地
根本自己最離地
打工仔就係要平, 快, 多選擇, 頂到3個鐘去到lunch就得
呢D鋪頭都係for 對早餐/麵包有執著有taste人
開工前/收工後可以慢慢嘆既人食
樓主唔太明基層打工仔要麵包用途係咩
鬼唔知比10蚊買個靚包好過空氣包咩
靚包靜係手工既錢都唔止10蚊

我記得第一次去日本，搭完飛機一落nex係品川站就一大陣麵包香味 果種味真係勁難忘
基本上百貨公司入面啲麵包鋪都唔會中伏，試過臨走買咗成條方包handcarry上機返香港慢慢享受

香港點樣無麵包文化,香港包本身都係一個流派來, 基底係法式甜包再加港式topping/餡

香港多數空氣麵包

全部工廠送嚟㗎

利申:朝早見到

你想當成個市場都係貴價貨
真係食米唔知米貴嘅細路

黑過你老母隻臭黑鮑喎

Bakehouse咪又係工廠整完送過黎焗熟
唔好見有個鬼佬就吹奏啦

因為製法唔同, 港日式包糖份比例高, sourdough無加糖

酸味係糖同你個口既細菌代謝後既產物, 你食糖都會係咁

享樂烘焙個bagel好正

Bakehouse都幾難執

一黎識玩Marketing, Brand image好好

二黎佢走高檔路線 香港人好buy呢d

三黎人地開左廠做埋餐飲生意 愈做愈大

唔單只麵包啦
其他地方唔敢講 , 喺香港呢個急巧近利嘅地方 , 肯擺日本嗰套職人精神落d手功嘢度多數都突圍到

節日「have a sweet gym 」第一集有教點整
見到都想食

依家正常fg都50k 食隻撻十幾蚊好貴咩

十個打工仔有9個揀包做早餐都係是旦嫁啦
你睇唐記果d蒸包幾好賣就知
根本就純粹係左有野落肚就算

咁呢個係市場需求問題

嗰班撚屌唔正常，唔好怪佢哋

On9

50k又食咩野Bakehouse呀
下價野黎

依家香港人學人講生活態度要打卡先食姐,整得靚咪賣貴D囉,垃圾麵包舖一分錢一分貨求飽肚姐

50 K咁基本嘅人工，食下價野Bakehouse咪啱囉