叫我咖啡大夫 (2)
沖啡廿一
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Timo007
2022-01-27 11:15:07
點解要本地烘焙既?
台灣新鮮炒完順豐過到黎岩岩好10日唔得架?
點解既?點解既??點解既???
Timo007
2022-01-27 20:34:44
大夫Clifton,聰sir,貴為idk coffee主理人,烘焙師兼SCA導師冇理由on9兼智障到話一定要用本地烘焙豆先沖到好啡
我地係唔係誤會左大夫,不如大夫贈多我地兩句講多少少點解強調要用本地烘焙豆先ok嘅?
魔女の宅急便
2022-01-28 09:04:53
見hushush 都係用niche出磨手沖啡
想知grind size 係點?
屋企用c40 + niche
木屋小偶
2022-01-28 09:41:07
支持local嘢唔好咩
如果件產品兩者無咩太大分別我都寧願用local嘢
Timo007
2022-01-28 13:12:46
叫人支持本地野係一問事
水鳩人只可用本地野先ok係另一回事
EJL
2022-02-03 00:02:22
聰蛇
想請教下點解啲高手可以放低個壺由得佢自動打奶,係咩原理?
平時打奶唔係要人手控制入氣收泡㗎咩?
沖啡廿一
2022-02-03 11:54:57
首先通常係一次過打一大杯奶先做到
你只要個搵啱個位,啲奶一扯泡果陣會升高,就會浸過個蒸汽棒個頭,自然就會開始收泡而唔係扯泡,然後等個溫度啱喇,就收手
希望你明我up咩
香港唔常見的,真係要你5分鐘內出到10杯奶啡先出到呢招
HongKonger1314
2022-02-07 11:57:31
成日打到d 奶泡 好大氣泡應該點改善
用緊delonghi 半自動機
沖啡廿一
2022-02-07 13:06:17
https://youtu.be/kTJKM2FzKFE
睇下呢條片幫唔幫到你
如果將銀包管拎走,個黑色蒸氣咀有可能會係打奶過程中爆出嚟,建議用索帶索緊
HongKonger1314
2022-02-07 13:29:43
得閒練下
魔女の宅急便
2022-02-07 14:15:42
espresso 家用係咪都係買返 KD-310最好
https://www.youtube.com/watch?v=e0kQ5WqjcU8&t=1128s&ab_channel=JamesHoffmann
沖啡廿一
2022-02-07 14:50:56
如果你唔介意外表,其實210s2同kd310差唔多
唔想made in China可以考慮gaggia classic
攻頂就Decent,遲啲會出片講解下
Timo007
2022-02-07 15:28:21
會拍片介紹?IDK Coffee有得賣呀?
Decent係一部劃時代產品,仲要係made in HK,但話係攻頂真心笑鳩左
牙聰sir見識真係勁,定準備入貨又想水鳩人呀?
屋企用Leva X大有人在,大師你又見識過未?
Timo007
2022-02-07 15:35:39
KD-310用thermoblock,優點係加熱快,但缺點係溫度相對比較唔穩定
差唔多價位我寧願買Mara X, E61 HX機, 半PID, pressure guage,呢個價位近乎冇對手,如果加埋flow control的話更加完美
魔女の宅急便
2022-02-07 16:16:19
Gaggia classic pro 要玩多 D 唔同野 要自己裝 PID好煩咁
沖啡廿一
2022-02-07 19:11:54
都有啲人提供改機服務
自己改真係驚改完開唔翻機
Timo007
2022-02-07 19:54:53
做咩唔re人架聰蛇
你d理論好正又好笑
好想同你繼續瘋狂討論
比個機會我啦
eastendboy
2022-02-07 23:58:20
WFH 關係,開始響屋企玩手沖咖啡,爬上文如果買1Zprrsso 應該Kpro?
PhoneNoBattery
2022-02-07 23:59:16
gaggia classic幾好 香港都多人識改同多人用
所以要搵配件都易
EJL
2022-02-08 00:04:50
如果Ec685再上,有咩推薦
魔女の宅急便
2022-02-08 00:17:46
C40
沖啡廿一
2022-02-08 00:23:00
有筆直既情況下,手磨唔係佢就係C40,可以話一步到位
eastendboy
2022-02-08 00:23:52
呢個貴成成千蚊⋯⋯
沖啡廿一
2022-02-08 00:24:48
Gaggia Classi吧
再有錢啲就Lelit
有錢冇地方使既就Decent
魔女の宅急便
2022-02-08 00:26:30
邊度有得改
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