[威士忌31]冬天都唔凍嘅,試下唔飲重sherry?

Gordon & MacPhail
一間老牌ib
而佢擁有benromach同The Cairn

我好少飲ib, 第一次聽
又學到野

SV係幾唔錯留意左佢幾枝Linkwood都唔錯評價

GM就質素保證，但就貴
Adelphi ～1000-1500左右都有唔錯選擇

好耐無見過新adelphi有岩口味setting

慢慢試下
飲得多ob會悶 就會搵下ib來飲

我覺得ob世界都好大，都有排我飲

過多幾年就唔會咁講
因為只會得番
唔想飲/飲唔起/飲過

唔想飲=>狗廠
飲唔起=> 18y+/單桶/特別版/舊果d好嘢
飲過=>大廠12/15/18

睇下到時我去到果個stage, 先玩ib

佢上年有枝Glenrothes 10年 sherry bomb好c服

Caol Ila 2016 1st Fill Oloroso – 7 years old

Glen Garioch 2011 First Fill Bourbon – 11 years old

Ben Nevis 2012 First Fill Oloroso – 10 years old -

Benrinnes 2011 First Fill Oloroso – 12 years old

Ardnamurchan 2014 First Fill Pedro Ximenez (Unpeated) – 9 years old

Spirit of Yorkshire 2018 First Fill Moscatel – 5 years old

Clynelish 2011 First Fill Barrel – 12 years old

Akkeshi 2018 First Fill Barrel (Peated) – 3 years old -

Smogen 2013 First Fill Barrel – 10 years old

North British 1987 Refill Barrel (Grain) – 36 years old

Imperial 1996 Refill Barrel – 27 years old

Bowmore 1997 Refill Oloroso – 26 years old

佢30周年都係得呢d嘢
真係唔太吸引
得支bowmore imperial 叫好setting
Smogen 同Akkeshi 就真係少見 特別d

前排睇中左枝GM imperial 97少貴

不過覺得Adelphi啲選桶都有返咁上下

純水楢桶要試 起跳價10000以上

其他平既試黎都哂氣 呃飯食

準備去東京 想落下威士忌吧 有無邊間推薦?
我會想試有返咁上下既日威
如果唔多識日文 會唔會好難溝通?

識Google translate
比較多都唔太識英文 不過廠名英文都ok 的


mash tun 最出名 不過好似好嘢都比人飲哂多

唔計bowmore mizunara 有咩一皮搞得掂

請教下single grain 有咩好試，係咪搵番cameronbridge 30年左右，應該無伏？

記憶中飲過一次好似係偏甜同簡單？

Invergordon 1972果d?

198X/199X個啲，再舊啲既out budget

見2-3X年single grain 唔同IB既價都差幾遠，千頭到幾千都有，心郁郁想買支2千樓下既試下

佢自己啲包桶飲得7788啦貓個幾枝好好飲

試下囉

但我覺得grain唔夠40年不如慳番唔好飲

雖然都飲過d 3x年唔差嘅
但真係無吸引力去飲第二啖
但40+嘅果隻creamy+順滑加椰子 椰絲吸引d

原來要40+先好飲

講番歷史先
grain一向都係用來做blend 相對上係cheap嘢
仲要間間都mass production 咁嘅工廠
連single malt咁講究嘅都係近50年先叫多

grain又何以會用到有活力嘅好桶
響桶差 唔活躍嘅情況下就要更長時間去磨平個酒精菱角
所以我先話40+先好飲
30果d飲番malt算

聽落又好有道理，都係飲番malt 算

30果d可以試下嘅
不過落bar飲杯算
清哂一支對我來講有難道