[咖啡撚] 飲齋啡先係真男人呀！

如果你已經酸
你係要教幼

Google睇唔係話cold brew粉嘅大細要比手沖粗法壓細咩
原來要再磨幼啲，不過到隔渣嘅時候有排等

其實係要視乎你個味道 (萃取率)
同埋時間而定
兩者之間係互相影響

簡單概念，萃取你就當係當中拎既味道多與少
浸時間愈長 = 萃取上升
磨既粉愈幼 = 萃取上升
浸時間愈短 = 萃取下降
磨既粉愈粗 = 萃取下降

最基本
電子磅
溫度計
濾紙
濾杯
手沖壺
磨豆器(電磨/手磨)

當中最重要既，係磨豆器
其他野都可以代替/技術補救
但磨豆機太廢
就真係好煩，因為沖到就黎會好難飲

唔係話無方法可以處理到
但要整好耐，先可以整到啲成品見得人

咁不如加多300蚊
正正經經淘寶買個見得人既磨

謝解答，尋日整咗壺粗啲嘅，而家隔緊渣，不過有排等
有冇其他方法快啲，我而家用濾紙隔
一陣整多壺幼啲嘅先

拎個 V60 用濾紙隔啦
倒哂落去之後唔洗理佢啦

我宜家都隔緊粉，今朝整左 cold brew
好似放係到隔左半個鐘無理過佢
宜家收返先

上lecture永遠都要一杯大flat white先得
之前出placement朝頭早起身永遠要兩shot espresso 先頂到去晏晝食飯

can't live without coffee

會滿瀉嫁喎
我整1l，要分開分開咁隔

落完玉桂粉仲係咪齋啡

1L 應該最少要 3~4次

我沖 500 都隔2次
第一次去水好快，第二次開始會慢
因為細粉塞住
所以我就由佢慢慢滴

又或者換濾紙

咁嚴格架咩

今日去咗accro coffee試cappuccino
好好飲

落兩下係香啲

黎緊去大阪京都
有無啡推介

巴打 下次一齊去呢間cupping

其實我啱嘅話啱先接觸咖啡
你唔介意可以一齊啊

支持

我都成日會同啲新手出去飲啡

話時話，巴打你建議用咩烘焙嘅豆去浸

未去過答你唔到

我地玩開既就通常都係淺焙架啦
但其實淺中深各自都有佢自己既味道
沖/浸出黎都唔同感覺
靚既深焙豆我都會飲

所以真心無乜所謂
睇個人口味