[咖啡撚] 飲齋啡先係真男人呀!

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2019-02-14 23:17:47
睇你點定義新鮮啦
'鋁質粉囊的密封式設計能有效鎖緊900種細膩多樣的芳香,免受氧化影響,將新鮮芳馥完好保留。由烘焙階段開始,直至包裝為粉囊咖啡之前,所有咖啡製作過程均在嚴密控制的環境下進行,確保不會受氧化影響。'

So far 我懶, 有時一買到手, 都係自生產日期起 2個月左右, 佢比到我最方便既新鮮咖啡
當然 臨飲前 先去磨豆 會係最新鮮
2019-02-14 23:20:26
密封係會比較好
但同新鮮即磨相比,都係差太遠

不過我唔反對 capsule
係公司無選擇
的確係好過飲即溶同罐裝
2019-02-14 23:23:31
即溶同罐裝, 飲唔返轉頭了
2019-02-14 23:26:57
lm學嘢
2019-02-14 23:27:12
我宜家飲罐裝會肚痾

飲唔到劣野宜家
2019-02-14 23:27:16
即溶真係唔得
焗住飲嘅話要加糖同奶精
2019-02-14 23:50:36
十幾年無飲過了,其實係咩味都已經無印象
2019-02-15 00:21:40
飲過一次精品咖啡,係手沖嘅埃塞俄比亞豆,飲落去係酸味,同中藥嘅味好似
2019-02-15 00:43:06
你係邊間飲
2019-02-15 00:44:54
Accro
2019-02-15 00:46:07
咁我寧願相信係你唔識描述個味道
2019-02-15 00:48:45
第一次飲,飲落去真係同中藥嘅酸味一樣,飲完係有其他香味
2019-02-15 00:49:33
飲既時候
問自己

1) 飲到咩味,酸?甜?苦?
2) 係舌頭既邊一個部分飲到
3) 以上飲到既味道,舒服定唔舒服
4) 除左頭先既部分,舌頭其餘部分飲到啲咩味
5) 舒服定唔舒服 ?
6) 將所有味道&感覺形容出黎,有無係你生命入面,食過/飲過類似味道
7) say it, name it
2019-02-15 01:49:35
我大概知你講咩味,酸既中藥味出現喺咖啡,一係黨參,一係就五味子
2019-02-15 08:26:46
所以掉返轉嚟講,唔覺得呢種中藥難飲
Anyway 都會再試其他,跟樓主咁邊飲邊問自己
2019-02-15 08:57:24
I’ve drink triple espessso and finished the whole cup

利申:多年前
2019-02-15 09:07:17
ACCRO 以前未好出名,仲係老闆同PINKY 個年代間唔時去幫襯,個陣係品質最好既年代。Ethiopia 估計係飲Yigacheffe? Yigacheffee比較signature 既係帶點姜橙花,佛手柑香氣,耶加味

咖啡店好多時會提供個隻豆既描述,可以試下由呢D HINTS入手,睇下搵唔搵得番個隻風味。

亦可留意產區,由大路入手,你一見到個國家名就可以預計可能有D咩風味。eg : 非洲豆酸度高,花果香比較突出。美洲豆堅果香草味較多。亞洲則草本味較重。

另一個HINTS係,著重一入口下咽後口鼻腔充斥個隻氣味,嘗試同其他物品既認知連繫起上黎,有時係靠小小想像的。唔好淨係靠味覺
2019-02-15 14:25:08
留名學野
2019-02-15 15:07:48
跟你學野就真
2019-02-15 15:31:37
原來我去過好少
Cupping Room
%Arabica
Cafe Corridor
Living Room cafe 長沙灣
only
2019-02-15 15:31:56
不過cafe corridor去咗好多年
2019-02-15 15:42:13
cafe corridor貪佢可以食煙啫,戒左之後都無去過
%Arabica啲嘢ok,不過個價錢真係呃水魚
2019-02-15 15:44:41
係呀好貴

咁邊間比較價錢合理又ok?
2019-02-15 20:26:31

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