[咖啡撚] 飲齋啡先係真男人呀！

一般既咖啡，感覺都係咸苦
所以先要加糖加奶
齋啡 = 苦
相信呢個係一般人對於咖啡既想法

其實 咖啡果實，外型係鮮紅色既莓果
味道亦都係甜甜酸酸
碟中左上白色種子
就係咖啡生豆
貨車上既亦係咖啡果實




生豆經過烘焙
變成平時見到既啡色
再用磨豆機磨碎咖啡豆
就會聞到 香氣撲鼻既味道


一杯好既咖啡
唔需要加糖加奶，都好好飲唔苦
還原 咖啡果實 原來既 味道
花香果酸，香醇甜美，甘潤順喉
好似食緊莓類生果咁


經過烘焙後
又會係喉頭感到果仁既香氣
杏仁，腰果，夏威夷果仁，核桃，開心果


咖啡又有分 特濃咖啡
又或者 手沖咖啡





雖然濃度口感各有不同
兩者入口都係 順滑甘甜，香氣飄逸，回味無窮

歡迎大家進入咖啡既世界
下面會慢慢帶大家入坑
歡迎入坑

咖啡既味道一般人都會聯想到 苦，澀，又或者係唔飲既壞酸味

但其實咖啡既味道會咁苦，係因為烘焙失當
就好似牛扒煎到燶哂，就會苦
而烘焙程度適當既咖啡
其實能夠呈現咖啡果實原有既味道

即花香，莓果類酸，核果類甜
飲落會飲係 花果茶，而唔會覺得苦


琴日就飲左一杯手沖咖啡
咖啡豆來自非洲
乾粉令人聯想到 朱古力，杏仁，雲呢拿油

熱果陣飲
味道似 核桃(Pecan) 士多啤梨 蜜糖
吞左之後尾韻似 菊花茶

凍左少少飲
個感覺唔同左，似 青蘋果 柑橘
尾韻有 薄荷既感覺

完全凍哂，室溫果時飲又唔同味 
似茶記凍檸茶走甜



其實我係黎推廣精品咖啡
有興趣可以多多嘗試

香港係咖啡界講
係幾高質，同埋方便

搭2個站已經可以有好多唔同選擇
但要識搵啲有心做啡既鋪
而唔係純粹為賺錢無品質既 餐廳

以下既 list 都係我同一眾巴絲打出黎
唔同地區都有
希望幫到你

https://docs.google.com/document/d/12S7tDRAh9EIOxJ41fyQjV4d9NBNZfynhTKh6XTg2hHg/edit

留名學野

如果想搵人討論邊到有啡飲
又或者想搵人陪你出去飲啡
呢到幫到你

超過 350人 咖啡 tg group
不定期會有 手沖教學，拉花教學，外出啡聚

隨便入坑
https://t.me/joinchat/D0wgDQgFlVB29V9_k1b2zw

starbuck double shot 留名

勇士
我學左幾年啡
都唔敢飲哂成 shot Starbucks
太難飲

Lm

過往既 post 

Post1
lihkg 精品咖啡同好區
https://lihkg.com/t/389705/1
Post2
lihkg 精品咖啡同好區
https://lihkg.com/t/490442/1
Post3
lihkg 精品咖啡同好區
https://lihkg.com/t/537484/1
Post 4
[精品咖啡4] 精品咖啡同好區 - 入黎飲好啡
https://lihkg.com/t/573105/1
Post 5
[精品咖啡5] 精品咖啡同好區 - 入黎飲好啡
https://lih.kg/712669

[咖啡撚] 點樣分辨咖啡既味道
https://lih.kg/928829
[咖啡撚] 到底 咖啡豆 係咩植物?
https://lih.kg/933583
[咖啡撚] 咖啡豆咩產地最好飲 ?
https://lih.kg/940500

點睇capsule 咖啡

無選擇情況之下既一個唔錯選擇

返工忙無時間無得好講啦
有時間有心情既

梗係先知沖 / 出去飲啦

*梗係自己沖

太酸係咩原因

Starbucks齋啡成日屎水咁

有可能係烘焙失當
又或者咖啡品質唔好

但如果排除以上原因
好大可能就係萃取不足

咖啡，係全世界味道最複雜既飲品之一
入面既芳香物質同味道成份
超過 1000種，甚至有說法係 1500種

入面既物質有唔同大細輕重
萃取概念就係你到底係呢 1000種物質入面拎幾多% 出黎

萃取不足會 出現 死酸，尖酸，澀感，草青味
萃取過度會 出現 咸苦，焦嗆，炭烤，雜味
萃取適中就 酸甜苦平衡

岩呀，駁唔到

屌你
你title 真心勁

加奶加糖垃圾嚟

小狗你飲唔飲茶㗎
我好鍾意台灣阿里山茶

咖啡果實

有咗佢咪可以自身變成咖啡

奶都還不過
糖真係弱者黎

茶我岩呀
但真心唔識分

想唔想俾我飲

仲有一樣嘅

Kuwn tong 好多精品

工廠區

好好後生仔

你google 吓就知

留名以示支持

觀塘有咩推介 ? 真心
我mind map 得 return