[咖啡撚] 飲齋啡先係真男人呀！

朋友用過類似
我親身試過
做到 espresso 7成左右

但講真，好煩好埋洗都唔易
沖完一杯要再沖下一杯勁煩
洗哂所有野，再裝返，再預熱

呢樣真 如果多幾個朋友上黎真係好花時間
不過平時都係毒自快樂就冇乜所謂
最緊要係唔洗出街都嘆到啡

自己沖一杯都煩
朋友上黎就玩手沖算啦

espresso手磨邊隻好

呢個真心唔熟
身邊既數據都少
因為手磨 espresso 既用家其實唔多
一定少過家用電磨

lidoE-T 就聲稱係專for espresso 既
commandant 聽講都可以磨到
但我朋友多數都係做手沖
比較唔好到

外國網有見過其他牌子
睇黎都係睇返果啲會比較好

淨係玩過french press
用過2隻豆都覺得唔係太香同唔夠濃咁
用medium grind， 1：15水
可以點improve

我幾享受個過程喎 有種儀式感

espresso 手磨真係考驗對咖啡嘅愛

好簡單
唔好用 French press

用 Aeropress

磨到天荒地老
不過無計啊，無位擺電磨，又想玩espresso

岩岩開始入坑個時就係怕自己三分鐘熱度
所以買左個手磨試住先
連續兩個月朝朝起身磨豆
之後就放過自己拿拿聲買部電磨

BTW 又想買番個手磨帶番公司玩

整咗壺cold brew，咁酸嘅
我用手沖嘅粗幼去整，係咪要再粗啲

弱問一下大家會點處理唔新鮮嘅豆
大概已經差不多兩個月了
棄置又好浪費

係咪除左 Aeropress 同 espresso／moka pot 冇其他濃既方法？？

整cold brew
cold brew對豆既新鮮度唔太講究

整完自己一個飲到天荒地老

Commandante夠做
不過磨到傻

btw如果進階但無cert你點睇

浸咗幾耐？照計應該唔會好酸
cold brew浸咁耐應該怕苦澀
幫推留名學嘢

返工攞返工，返學攞返學囉

pro

十幾個鐘，定係啲豆問題

試下加1:2熱水浸一分鐘，再加常溫水睇下

其實閒置雪櫃唔攪拌，浸8個鐘左右乜都夠，浸得耐唔會濃好多，如果都係太酸，你就磨幼啲。或飲架時候加少少水對返開佢。會順口啲。

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